Crema di zuppa di carciofi I

Name: Crema di zuppa di carciofi I
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 carciofi interi; 2 con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.); 1 piccolo carota tagliata a dadini; 1 piccolo gambo sedano a dadini; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi maggiorana essiccata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vermouth secco; 2 spicchio aglio tritato; 4 gamberetti e venati pepe nero macinato a piacere; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare pesante; 1 cipolla tritata; 1 patate tagliate a dadini; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani formaggio romano grattugiato; 4 gamberetti e venati sale qb; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Crema di zuppa di carciofi I richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 404 calorie, 12g di proteine, e 25 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $2.37 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 52 direbbero che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Se hai maggiorana, pepe macinato, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. È portato a voi da Tuttiricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 79%. Ricette simili sono Crema di Carciofo e zuppa di topinambur, Crema di Masson di zuppa di carciofi-fai questa zuppa speciale a casa, e Crema di zuppa di carciofi.

Istruzione

Vaporizzare i carciofi in 2 tazze di acqua finché sono teneri (circa 45 minuti) e riservare il liquido in seguito. Lasciare raffreddare i carciofi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Raschiare la carne dal terzo inferiore di ogni foglia e metterla in una pentola media insieme al liquido di carciofo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rimuovere soffocare fuzzy da ogni fondo di carciofo e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Tagliare grossolanamente i fondi di carciofo e metterli nella pentola. Quindi aggiungere brodo di pollo, vermouth, patate, carote, cipolla, sedano, aglio, foglie di alloro e maggiorana. Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono molto tenere e il liquido è ridotto di 1/3, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fondi Di Carciofo