Cottura del pane: Facile (er) Croissant

Name: Cottura del pane: Facile (er) Croissant
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 532 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 11 1/4 once di farina per tutti gli usi; 1 bastone burro salato, congelato; 1 bastone burro non salato, congelato; 1 grande 2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere; 3 (può essere o scremare) lievito istantaneo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte freddo; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua tiepida

Questa ricetta serve 16 e costa 26 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 183 calorie, 3g di proteine, e 12g di grasso per porzione. 85 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Vai al negozio e prendi latte, burro, burro e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Pane di mele senza uova-Cottura facile, (Cottura con i bambini) Facile torta al cioccolato-Guest Post da cottura fuori dagli schemi, e Biscotti al latticello-rendere questi freschi in qualsiasi momento. Questi sono facili da fare e non puoi battere la cottura del pane fresco nel forno per ricette simili.

Istruzione

Togliere il burro dal congelatore e lasciarlo riposare a temperatura ambiente mentre si lavora. Lo vuoi il più freddo possibile, ma ancora in grado di essere tagliato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Mettere il lievito, l'acqua e lo zucchero in una ciotola media e mescolare per unire. Mettere da parte fino a quando non inizia a diventare schiumoso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il latte e l'uovo, e battere leggermente per rompere l'uovo e unire il tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Metti la farina e il sale nel robot da cucina e pulisci per distribuire il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Tagliare ogni bastoncino di burro in pezzi di dimensioni cucchiaio, quindi tagliare ciascuno di questi pezzi a metà. Mettere tutti i pezzi nel robot da cucina con la farina e il polso circa 10 volte per distribuire il burro e rompere i pezzi solo un po'. Non vuoi piccoli pezzi come faresti per la crosta di torta; pezzi più grandi sono preferibili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere la farina e il burro al liquido nella ciotola, e piegare delicatamente con una spatola fino a quando tutta la farina è inumidita e si combina bene, facendo attenzione a non rompere il burro. Il burro dovrebbe essere ancora abbastanza duro a questo punto. L'impasto sarà molto umido; non preoccuparti. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

La miscela può essere utilizzata il giorno successivo o conservata in frigorifero per un giorno aggiuntivo se non si è pronti per questo. Quando si è pronti, farina il piano di lavoro generosamente, e hanno più farina in piedi pronto. Girare l'impasto sul piano di lavoro, cospargere un po ' di farina aggiuntiva sopra la parte superiore e formarlo in un quadrato ruvido. Lavorando rapidamente, stendere l'impasto su un quadrato approssimativo di 16 pollici. Perché è così bagnato, dovrebbe rotolare facilmente, ma potrebbe essere un po ' appiccicoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Confetti Di Perle Bianche

Aggiungere la farina come necessario sopra e sotto per evitare che si attacchi. Piegare l'impasto in terzi, come una lettera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Quindi piegalo di nuovo in terzi, per fare un quadrato. Fai lo stesso roll-and-fold altre due volte. Mentre lavori, mantieni la superficie di lavoro leggermente infarinata, solo per evitare che si attacchi. Poiché l'impasto è così morbido, dovresti essere in grado di farlo abbastanza velocemente che il burro non diventi troppo morbido e morbido. Se si ottiene in ritardo e il burro si ammorbidisce, metterlo in frigo e continuare una volta che il burro si è rassodato di nuovo. Dopo l'ultima piega, appiattirla un po', quindi metterla in un sacchetto di plastica e metterla in frigorifero per almeno un'ora o fino a tre giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Quando si è pronti a fare i croissant, preriscaldare il forno a 400 gradi e rivestire una teglia con carta pergamena. L'impasto sarà lievitato in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Croissant

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Tagliare l'impasto in quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Rotolare il primo trimestre in circa un quadrato di 6 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Tagliare il quadrato in quarti in diagonale.

Prendi uno dei tuoi triangoli rettangoli di pasta e arrotolalo o allungalo in un cuneo a forma di torta lungo almeno sette pollici. Puoi renderlo più lungo se l'impasto è abbastanza spesso da permetterlo, ma almeno sette pollici ti daranno abbastanza lunghezza per avere involucri attraenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Confetti Di Perle Bianche

Partendo dall'estremità larga, arrotolare l'impasto verso il punto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Posizionare i croissant finiti sulla teglia preparata con il punto sottostante. Arricciare l'impasto in una forma a mezzaluna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Croissant

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Coprirli con pellicola trasparente e mettere da parte per 30 minuti. Non si alzeranno molto, ma dovrebbero sentirsi gonfi invece di fermi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Spennellare i croissant con un uovo di lavaggio, se lo si desidera, o lasciarli semplici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Croissant

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Cuocere a 400 gradi per 20 minuti, fino a quando non sono dorati.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere in un rack per raffreddare.

Variazione: Per i croissant al cioccolato, seguire la ricetta originale anche se Passo 6, poi rotolare il quarto di pasta in un rettangolo di circa 10 x 6 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Croissant

Confettini A Forma Di Cuore

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Tagliare che in strisce circa 2 1/2 pollici di larghezza x 6 pollici di lunghezza.

Metti il tuo cioccolato preferito a un'estremità e arrotola. Funziona meglio per assicurarsi che l'impasto sia solo un po ' più largo del cioccolato e piegarlo per racchiudere il cioccolato quando si inizia a rotolare, in modo da non fuoriuscire durante la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Posizionare i rotoli cucitura-lato verso il basso sulla padella e lasciarli lievitare e cuocere come nella ricetta originale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi