Costolette di maiale alla colombiana (Chuletas de Cerdo)

Name: Costolette di maiale alla colombiana (Chuletas de Cerdo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 braciole di maiale, con osso; 6 spicchi daglio schiacciati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cumino macinato; 2 (inverno) timo macinato; 4 Succo di lime; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 (inverno) cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) origano secco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe

Costolette di maiale in stile colombiano (Chuletas de Cerdo) è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $2.53 per porzione. Una porzione contiene 460 calorie, 37g di proteine, e 29 g di grasso. 2420 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai timo macinato, spicchi d'aglio, cipolla in polvere e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è eccellente. Provare Chuletas de Cerdo a la Criolla (Braciole di maiale in salsa creola), Braciole di maiale con salsa di prugne (Chuletas de Cerdo con Salsa de Ciruelas), e Sancocho de Cerdo (zuppa di maiale colombiana) per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola media mescolare il succo di lime, cipolla in polvere, aglio, timo, origano, cumino, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca Tritata (da 1 Cipolla Grande O 2 Piccole)

1 Fragola, Sbucciata

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

¼ Cucchiaino Di Origano

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere le costolette di maiale in una teglia di vetro e aggiungere il composto di calce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Mettere in frigorifero per 6 ore o durante la notte.

Mettere le costolette di maiale in una pentola piena d'acqua. Cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Togliere le costolette di maiale dalla pentola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere l'olio. Quando l'olio è caldo, mettere le costolette di maiale nella padella e friggere per 3 minuti su ciascun lato fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Teglia In Vetro

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

braciole di maiale, con osso 6

spicchi d'aglio schiacciati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cumino macinato 2(inverno)

timo macinato 4

Succo di lime 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4(inverno)

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

origano secco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot Nero e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che si potrebbe provare è Stonestreet Estate Chardonnay. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 36 dollari.