Costolette di lombo di maiale con sugo di pan di pere e Vidalia

Name: Costolette di lombo di maiale con sugo di pan di pere e Vidalia
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pere Bartlett, sbucciate e tagliate a dadini (circa, divise; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 1 cp. parmigiano grattugiato sherry secco; 1 cp. parmigiano grattugiato farina per tutti gli usi; 1 Oreo ripieni doppi farina per tutti gli usi; 6 gamberetti e venati Guarnire: cipolle verdi affettate; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe macinato fresco; 2 kg (1 pollice di spessore) osso-in braciole lombo di maiale (circa; 6 gamberetti e venati Sale e pepe a piacere; 1 Oreo ripieni doppi aceto di sherry; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile grande cipolla Vidalia, tagliata a fette sottili (circa

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le costolette di lombo di maiale con sugo di pan di pere e Vidalia. Per $5.45 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 66g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 578 calorie. Questa ricetta serve 6. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 57 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai le pere bartlett, guarnisci: cipolle verdi, sale e pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cena stasera: Braciole di maiale con pera e Vidalia Pan Sugo, Costolette di lombo di maiale con sugo di cipolla ai funghi, e Una padella Mela Cannella Braciole di maiale.

Istruzione

Combina 1 cucchiaio. farina, sale e pepe in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Cospargere metà della miscela di farina su 1 lato di ogni chop.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Cuocere braciole, in lotti, i lati miscela di farina verso il basso, in olio caldo in una padella grande a fuoco medio-alto 5 minuti o fino a doratura. (Non girare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cospargere rimanente miscela di farina sulla parte superiore di ogni chop; girare braciole, e cuocere 5 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Trasferire in una teglia foderata di alluminio.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Cuocere le costolette a 425 per 7 minuti o fino a quando un termometro per carne inserito nella porzione più spessa registra 15

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Trasferire le costolette su un piatto e tenere in caldo. Succhi di riserva in padella da carne per un uso successivo.

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Aggiungere il burro, la cipolla e la metà delle pere in padella; cuocere a fuoco medio-basso 8 minuti o fino a quando la cipolla è tenera, mescolando per allentare le particelle dal fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Metà Pere Sciroppate

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mescolare insieme brodo e 1 cucchiaino. farina in una piccola ciotola. Mescolare la miscela di brodo, lo sherry, l'aceto e i succhi riservati dalle costolette nella padella; cuocere, mescolando di tanto in tanto, 4 minuti o fino a quando il liquido non si riduce della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere dal fuoco e mescolare le pere rimanenti. Condire con sale e pepe a piacere. Sugo di cucchiaio su braciole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Metà Pere Sciroppate

Guarnire, se lo si desidera.

* 1 cucchiaio. la porta può essere sostituita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porto

** 1 cucchiaino. l'aceto di sidro può essere sostituito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Sale Piccante

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Pere Bartlett, sbucciate e tagliate a dadini (circa, divise 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 1cp. parmigiano grattugiato

sherry secco 1cp. parmigiano grattugiato

farina per tutti gli usi 1Oreo ripieni doppi

farina per tutti gli usi 6gamberetti e venati

Guarnire: cipolle verdi affettate 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1cp. parmigiano grattugiato

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe macinato fresco 2kg

(1 pollice di spessore) osso-in braciole lombo di maiale (circa 6gamberetti e venati

Sale e pepe a piacere 1Oreo ripieni doppi

aceto di sherry 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

grande cipolla Vidalia, tagliata a fette sottili (circa

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot Nero e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.