Costolette di agnello marinate al vino con insalata di finocchi

Costolette di agnello marinate al vino con insalata di finocchio è un senza glutine e chetogenica piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 39g di proteine, 75g di grasso, e un totale di 1024 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $8.92 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se si dispone di costolette di agnello lombo, bulbi di finocchio-fronde e steli riservati, sale e pepe, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Costolette di agnello marinate alla senape e al vino, Bistecche di agnello marinate al vino rosso con patatine, e Costolette di agnello marinate.

Istruzione

Tagliare sottilmente i gambi di finocchio. Tritare finemente abbastanza delle fronde per fare 3 cucchiai. In un piatto poco profondo, unire i gambi, il vino, l'aglio, la scorza di limone e il peperoncino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere le costolette di agnello e girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Scalogni Grandi

Lasciate riposare a temperatura ambiente per 1 ora, girando le costolette una volta a metà.

Asciugare le costolette di agnello. Filtrare 1/2 tazza di marinata e riserva. In una padella molto grande, scaldare 2 cucchiai di olio. Condire le costolette con sale e pepe, aggiungerle alla padella e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura, 4 minuti. Girare le costolette, ridurre il calore a moderata e cuocere fino a medio-raro, 4 minuti; trasferire in un piatto e lasciare riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Scalogni Grandi

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare il grasso nella padella.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il riservato 1/2 tazza di marinata e far bollire a fuoco vivo, raschiando i pezzi dorati dal fondo della padella, fino a quando ridotto della metà, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il brodo di pollo e far bollire fino a ridurre a 1/4 di tazza, circa 4 minuti. Ridurre il calore al minimo e mescolare nel crme frache.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Rimuovere la padella dal fuoco.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere 1 cucchiaio di fronde di finocchio tritate e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

In una ciotola, gettare il bulbo di finocchio affettato con il succo di limone e i restanti 2 cucchiai ciascuno dell'olio e delle fronde. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Bulbo Di Finocchio

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati