Costola corta Bourguignonne

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare breve Rib Bourguignonne una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1553 calorie, 56g di proteine, e 115 g di grasso ogni. Per $6.07 per porzione, questa ricetta copertine 49% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 40 minuti. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 2 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di pepe, sale, brodo di manzo o, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccellente. Provare Costolette brasate non così corte con stufato Hominy da una nuova svolta nel sud, Fonduta Bourguignonne, e Manzo Bourguignonne per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Unire la farina, la paprica, il pepe di cayenna e il pepe nero in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Once Fluide Di Acqua Fresca

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere le costole corte, ricoprendole leggermente nella miscela di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

In un grande forno olandese o in una pentola a prova di forno a fuoco medio, sciogliere il burro fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere le costole, scrollandosi di dosso la farina in eccesso. Rosolare la carne fino a doratura, spostando le costole intorno coprendole con il burro. Nella stessa pentola, soffriggere la pancetta per 2 o 3 minuti quindi aggiungere le cipolle, scalogno, funghi, sedano e carote e soffriggere fino a doratura. Sfumare la padella con il vino rosso, aggiungendo un po ' alla volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Semi Di Levistico In Polvere

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Lasciate ridurre a fuoco vivo per 1 minuto.

Aggiungere il resto del vino e brodo di manzo, e portare a fuoco lento. Una volta che il liquido è venuto a un sobbollire, coprire e cuocere in forno per 2 o 3 ore. Assaggia e regola il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Caramelle Peachie-o

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

lardoni di pancetta, tagliati a dadini 1kg

costolette di manzo, tagliate a terzi 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo o per coprire 1Oreo ripieni doppi

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carote tagliate a dadini 1Oreo ripieni doppi

1 jalapeno fresco intero 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano a dadini 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso o mezza bottiglia 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

8 fette di salame genovese tritato 11 cucchiaio di origano essiccato

once fluide di acqua fresca 1Oreo ripieni doppi

5 caramelle wafer Necco, divise 4

scalogni squartati 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato 2grande

cipolle bianche, affettate

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Le costolette di manzo possono essere abbinate a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Tinga Rio Riserva Merlot. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.