Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontina

Name: Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontina
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) grasso di pancetta; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo, migliore qualità; 2 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 2 (inverno) prezzemolo italiano tritato a foglia piatta, per guarnire; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fontina tagliata a fettine sottili; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di timo fresco; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 (inverno) olio doliva, diviso; 2 (può essere o scremare) pepe nero fresco incrinato; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prosciutto a fette sottili (da 3 a 4 fette); 1 kg costata di vitello occhio bistecche, osso in (1 1/2 a 2 libbre di peso totale); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni finemente tagliati a dadini

Costine di Vitello scottate in padella con Prosciutto e Fontinan è un senza glutine e primordiale piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 88 g di proteine, 104 g di grasso, e un totale di 1297 calorie. Per $10.14 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi bistecche di vitello, brodo di manzo, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Melanzane scottate in padella con condimento al latticello, Prosciutto - Fontina Girandole, e Panini con Prosciutto, Fontina e Fichi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 170 gradi F. Ungere una teglia con 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Libbra le bistecche a spessore di 1/2 pollici sopra l'involucro di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Cospargere ciascuno con sale e pepe e posto sulla teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere fino a raggiungere una temperatura interna di 80 gradi F, circa 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In 2 grandi pentole soffriggere a fuoco medio-alto, dividere il restante 2 cucchiai di olio d'oliva e il grasso pancetta tra le pentole e calore fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Aggiungere 2 bistecche in ogni padella e cuocere per 3-4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Posizionare le bistecche su una gratella sopra una teglia da forno. Guarnire con la fontina e poi le fette di prosciutto, coprendo uniformemente il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Fontina

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Arance, Affettate E Dimezzate

Regolare il forno a bassa griglia e posizionare la padella nel forno. Cuocere fino a quando il prosciutto è croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere e lasciare riposare 5 minuti, leggermente coperto con un foglio.

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

In ogni padella soffriggere, dividere uniformemente lo scalogno e cuocere per 2 o 3 minuti. Sfumare ciascuno con metà del brodo di manzo. Dividere uniformemente il timo e lasciare ridurre, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Unire il liquido in 1 padella, aggiungere il burro e regolare il condimento, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire le bistecche condite con la salsa di padella e guarnire con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Come I Formaggi Per I Tacos

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Arance, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

grasso di pancetta 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo, migliore qualità 2(inverno)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 2(inverno)

prezzemolo italiano tritato a foglia piatta, per guarnire 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fontina tagliata a fettine sottili 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di timo fresco 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4(inverno)

olio d'oliva, diviso 2(può essere o scremare)

pepe nero fresco incrinato 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

prosciutto a fette sottili (da 3 a 4 fette)1kg

costata di vitello occhio bistecche, osso in (1 1/2 a 2 libbre di peso totale)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni finemente tagliati a dadini

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 99 dollari.