Costine di agnello strofinate e arrostite a secco

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare a secco strofinato e costolette di agnello arrosto una prova. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $15.58 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 59 g di proteine, 138 g di grasso, e un totale di 1726 calorie. Vai al negozio e raccogli semi di finocchio, olio d'oliva, brodo di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 26 ore e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Costine di agnello arrosto Tex-Mex con grana di formaggio, Costole di agrumi strofinate a secco, e Costole strofinate con spezie per ricette simili.

Istruzione

Unire il sale e il pepe in una ciotola. Coprire generosamente le costole con la cura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posizionare le costole, scoperte, su un rack impostato in una teglia o in un vassoio. Marinare per 24 ore in frigorifero. Sciacquare bene le costole sotto l'acqua fredda e asciugare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Per lo sfregamento secco: Tostare i grani di pepe e i semi di finocchio in una padella asciutta fino a fragrante, 2 o 3 minuti. Usando un mortaio e un pestello o una smerigliatrice di spezie, macinare le spezie tostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Unire i grani di pepe macinato e i semi di finocchio con la paprica, la salvia essiccata, il timo essiccato, l'aglio granulato, la cipolla in polvere, lo zucchero e la polvere di alloro in una ciotola, mescolando per unire accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti Kosher

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Cipolla Bianca Tritata (da 1 Cipolla Grande O 2 Piccole)

Timo Secco

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Salvia Essiccata

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preriscaldare il forno a 275 gradi F. Foderare una teglia con un foglio e spargere le cipolle sul foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cospargere il strofinare asciutto liberamente su entrambi i lati delle costole e metterli, lato osso verso il basso, sulla parte superiore delle cipolle per evitare che si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Scalogni Tritati

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Aggiungere l'aceto nella padella e cospargere le foglie di timo fresco sulle costole. Top con un altro pezzo di foglio e crimpare i bordi insieme con il pezzo inferiore di foglio per creare un grande sacchetto di alluminio. Arrosto fino a quando le costole sono teneri e la carne si è ridotto indietro dall'osso, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Spicchi, 1 )

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

2 Scalogni Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Versare i succhi di padella attraverso un colino per rimuovere le cipolle. Scremare il grasso e cuocere a fuoco lento i succhi con il brodo di pollo in una casseruola a fuoco alto fino a ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Tagliare le cremagliere di agnello in porzioni a doppia costola, condire leggermente con olio d'oliva e cospargere con un po ' di sale. Croccare l'esterno delle costole su una griglia calda o sotto un broiler per 5 minuti (solo carne), imbastendo occasionalmente con i succhi di padella ridotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Servire condito con l'albicocca menta chimichurri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chimichurri

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Mettere le albicocche e 1 cucchiaino di miele in una ciotola a prova di calore e coprire con acqua bollente. Immergere le albicocche per 10 minuti per rimpolpare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Togliere le albicocche dall'acqua calda e tritare grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

In un robot da cucina, unire la menta, prezzemolo, coriandolo, aceto, scorza di limone e succo di frutta, aglio, salsa adobo, cumino, paprika, sale, pepe nero, pepe rosso, restante cucchiaio di miele e olio d'oliva e il polso fino a tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Impareggiabili D'argento

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere le albicocche reidratate e il polso fino a quando la consistenza assomiglia ad una salsa spessa grosso. Coprire e conservare in frigorifero per consentire sapori di venire insieme e servire con carni alla griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)