Costata con Funghi Merlot e Cipolline sopra Polenta Tostata

Name: Costata con Funghi Merlot e Cipolline sopra Polenta Tostata
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi cremini, affettati; 1 1 libbra di zucchine, timo secco; 2 bistecche fianco, circa 1 libbra ciascuno; 2 (può essere o scremare) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Merlot o vino rosso secco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 2 (può essere o scremare) cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolline congelate o in fiocco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 312 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) polenta preparata, semplice o condita, tagliata trasversalmente in fette spesse 1 pollice

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Bistecca di fianco con funghi Merlot e cipolline sopra polenta tostata potrebbe essere una ricetta enorme da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 26g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 258 calorie. Per $4.05 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di olio d'oliva, funghi cremini, conditi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 42 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è buono. Provare Bistecca di fianco con funghi arrostiti e cipolle, Panini alla bistecca di fianco alla griglia con cipolle caramellate e funghi, e Bistecca al Rosmarino-Merlot per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una teglia o una piastra con spray da cucina e impostare a fuoco medio-alto per preriscaldare. Condire entrambi i lati delle bistecche di fianco con sale, pepe nero, aglio in polvere e cipolla in polvere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Bistecca Di Fianco

Cipolla Bianca Tritata (da 1 Cipolla Grande O 2 Piccole)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere le bistecche sulla padella calda e cuocere 5 minuti per lato per carne media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciate riposare le bistecche 10 minuti prima di affettare trasversalmente in fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mentre le bistecche sono in cottura, condire entrambi i lati della polenta con sale e pepe nero. Disporre le fette accanto alla bistecca per gli ultimi minuti di cottura; cuocere le fette da 1 a 2 minuti per lato, fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Polenta

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mentre la bistecca e la polenta stanno cuocendo, scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le cipolle perlate e cuocere 3 minuti, fino a doratura mescolando con un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Di Perla

Aggiungere i funghi e cuocere 3 minuti, fino a quando i funghi si ammorbidiscono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere il timo e cuocere 1 minuto, fino a fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere il vino e portare a fuoco lento, per 5 minuti, fino a quando la salsa si riduce a 1/4 di tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Servire metà della bistecca sopra le fette di polenta tostate con tutto il composto di cipolla e funghi cucchiaio sopra. Riserva rimanente bistecca per panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Polenta

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi cremini, affettati 11 libbra di zucchine,

timo secco 2

bistecche fianco, circa 1 libbra ciascuno 2(può essere o scremare)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Merlot o vino rosso secco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2(può essere o scremare)

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolline congelate o in fiocco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 312Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

polenta preparata, semplice o condita, tagliata trasversalmente in fette spesse 1 pollice

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 40 dollari a bottiglia.