Corona Arrosto di maiale

Name: Corona Arrosto di maiale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kg corona arrosto di maiale (da 14 a 22 costole, a seconda di quanto carnose le costole), Frenched e preparato dal macellaio; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo fresco tritato (o 1 cucchiaino essiccato); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salvia fresca tritata (o 1 cucchiaino essiccato); 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 2 (inverno) Burro; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pane di un giorno a cubetti (cubetti da 3/4 di pollice); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Salsiccia italiana; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato finemente; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3/4 pound crostata Granny Smith mele, sbucciate, animato, tritato (circa; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco; 1 1 libbra di zucchine, salvia fresca tritata (o 1/2 cucchiaino secco); 1 1 libbra di zucchine, timo fresco tritato (o 1/2 cucchiaino secco); 1 WES E Arti della lingua inglese Sale e pepe nero appena macinato

La ricetta Corona Arrosto di maiale può essere fatto in circa 45 minuti. Questa ricetta serve 10 e costa $2.09 per porzione. Una porzione contiene 585 calorie, 53 g di proteine, e 35g di grasso. 801 persona hanno provato e piaciuto questa ricetta. Una miscela di pepe, sale kosher, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da semplici ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 0%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Corona Arrosto di maiale con ripieno di mele e maiale e sugo di sidro, Corona Arrosto di maiale, e Corona Arrosto di maiale.

Istruzione

Condire l'arrosto di maiale:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Mescolare insieme i condimenti arrosto di timo, salvia, sale e pepe. Strofinare tutto l'arrosto di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Arrosto Di Maiale

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1/2 Rametto Di Rosmarino

Lasciate riposare l'arrosto (avvolto) a temperatura ambiente per un'ora prima di arrostire.

Scaldare una grande padella a fuoco medio. Sciogliere 2 cucchiai di burro nella padella, aggiungere il pane a cubetti e mescolare per ricoprire i pezzi di pane con il burro fuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciate tostare i cubetti di pane; girateli solo quando sono diventati un po ' dorati su un lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Fette Di Pane Bianco, Tagliate A Cubetti Da 1 Pollice

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Riscaldare un grande (4 a 6-qt) padella a fuoco medio. Rompendo pezzi di dimensioni pollici, aggiungere la salsiccia italiana nella padella, facendo attenzione a non affollare il fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Italiana

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Non mescolare, basta lasciare cuocere fino a doratura leggermente su un lato, poi capovolgere la salsiccia sopra e marrone sul lato opposto. Quando leggermente rosolato, utilizzare un mestolo forato per rimuovere, mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Cuocere le cipolle e le mele: Si dovrebbe avere almeno un cucchiaio di grasso nella padella, se non, aggiungere un po ' di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Riscaldare la padella a medio alto.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le cipolle e il sedano e cuocere fino a quando le cipolle sono traslucide, 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere le mele tritate e cuocere ancora per qualche minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Aggiungere nuovamente la salsiccia rosolata, i cubetti di pane tostato al burro, il prezzemolo, il timo e la salvia. Mescolare delicatamente. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

5 Fette Di Pane Bianco, Tagliate A Cubetti Da 1 Pollice

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1/2 Rametto Di Rosmarino

Togliere dal fuoco.

Preparare la teglia e farcire l'arrosto: preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere l'arrosto di corona in una teglia poco profonda. Riempire il centro della corona liberamente con il ripieno (non imballare il ripieno).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Qualunque sia il ripieno extra che hai, mettilo in una padella a prova di forno separata, imburrata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Coprire le punte delle costole con un foglio di alluminio per evitare la bruciatura delle ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Aggiungere una tazza di acqua nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Arrostire il maiale: Arrostire il maiale a 350 ° F sul rack centrale del forno. Coprire il ripieno con un foglio dopo circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cuocere fino a quando un termometro di carne inserito in profondità nel centro della carne (non toccare le ossa, che si trovano all'esterno dell'arrosto) registra 63°, circa 2 a 2 1/2 ore totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Aggiungere 1/2 tazza di acqua al ripieno rimanente, e cuocere (accanto o sotto arrosto, a partire 30 minuti prima di arrosto è fatto, o mentre l'arrosto è a riposo), coperto con un foglio, 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire la carne di maiale su un piatto e lasciare riposare 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Carve: Per intagliare il maiale, fissare l'arrosto con una forchetta, con un grosso coltello affilato, tagliare attraverso ogni costola per staccare le costolette di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola