Corna di segale
Le corna di segale richiedono approssimativamente 35 minuti dall'inizio alla fine. Questo antipasto ha 310 calorie, 8g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 16 e costa 32 centesimi per porzione. Vai al negozio e prendi lievito attivo, burro aggiuntivo, farina di segale e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Taste of Home. È una buona opzione se stai seguendo un latto ovo vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così spettacolare. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Catcher in the Rye: Muffin di pera e segale con cioccolato fondente, Corni di mandorla, e Corni pecan.
Istruzione
In una grande ciotola, unire 2 tazze di farina per tutti gli usi, farina di segale, zucchero, lievito, sale, semi di cumino e bicarbonato di sodio. In una grande casseruola, scaldare il latte, il burro e la melassa a 120°-130°.
Aggiungere agli ingredienti secchi; battere solo fino a quando inumidito.
Aggiungere le uova; battere fino a che liscio. Mescolare abbastanza rimanente farina per tutti gli usi per formare un impasto morbido.
Girare su una superficie infarinata; impastare fino a che liscio ed elastico, circa 6-8 minuti.
Mettere in una ciotola unta, girando una volta per ingrassare. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare, circa 1 ora.
Punch pasta verso il basso. Girare su una superficie leggermente infarinata; dividere in 16 pezzi. Forma ciascuno in una palla. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare, circa 30 minuti.
Rotolare ogni palla in un 6-in. x 3-in. ovale.
Roll up, jelly-roll stile, a partire da un lato lungo, stretching e pizzicare le estremità durante il rotolamento per estremità coniche.
Posizionare su fogli di cottura unti. Curva rotola per formare una forma a mezzaluna. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare, circa 30 minuti.
Infornare a 375° per 8-12 minuti o fino a doratura.
Rimuovere dalle pentole alle rastrelliere.
Spennellare con burro fuso. Cool.
Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante
Antipasti funziona molto bene con Spumante e Spumante rosé. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Potresti provare Ferrari Perle. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,8 su 5 stelle e un prezzo di circa 38 dollari a bottiglia.
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Ferrari Perle
Giallo paglierino con una leggera lucentezza dorata. Intenso e particolarmente raffinato con sentori di mandorla, mela, una leggera speziatura e sentori di crosta di pane. Asciutto, pulito ed elegante con una morbidezza duratura. Note di mele mature, una piacevole lievitazione e mandorle dolci.