Coq au Vin

Coq au Vin potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $6.51 per porzione, questa ricetta coperture 46% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1348 calorie, 58 g di proteine, e 55 g di grasso. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 26 ore. 39 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se si dispone di cosce di pollo, concentrato di pomodoro, funghi pulsante, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare il vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al cioccolato al vino rosso # SundaySupper come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 88%. Ricette simili includono Coq au Riesling pasta.

Istruzione

In una grande ciotola, aggiungere il pollo con vino, aglio, timo, alloro e gli steli interi di prezzemolo. Coprire e marinare per 24 ore in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Pollo Intero

Prezzemolo

Aglio

Timo

Vino

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere il pollo dalla marinata e asciugare, riservando la marinata. Condire il pollo con sale e pepe. In un grande forno olandese, rosolare il pollo su tutti i lati in 2 cucchiai di olio a fuoco medio fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Marinare

Pollo Intero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Rimuovere a un piatto.

Nella stessa pentola aggiungere altro olio, se necessario, e soffriggere le cipolle, carota e sedano finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il pepe di cayenna e il concentrato di pomodoro e cuocere fino a quando i pomodori non assumono un colore marrone rossastro profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cayenna

Concentrato Di Pomodoro

Pomodoro

Aggiungere la farina e mescolare fino a quando incorporato poi versare in marinata riservato. Mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando addensato circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Farina Per Tutti Gli Usi

Aggiungere il pollo alla pentola e versare abbastanza brodo per venire solo i lati del pollo, ma non coprire completamente. Portare a ebollizione, quindi abbassare a fuoco lento e cuocere coperto per circa 1 ora o fino a quando il pollo cade dall'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Osso

Attrezzatura che userete

Pentola

Rimuovere delicatamente le gambe dalla pentola e filtrare il liquido dai solidi, scartando i solidi. Riportare il pollo e il liquido filtrato nel forno olandese e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Scaldare una grande padella soffriggere con il restante 2 cucchiai di olio a fuoco medio-alto e aggiungere la pancetta. Cuocere fino a quando croccante quindi aggiungere i funghi e le cipolle perlate. Continuare a cuocere finché sono teneri e dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Di Perla