Controfiletto di manzo speziato

Name: Controfiletto di manzo speziato
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 1 kg lombata di manzo disossata o bistecca di controfiletto di manzo; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di coriandolo fresche tritate; 3 spicchio aglio tritato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Giamaicano jerk condimento; 1 1 cucchiaio di origano essiccato per inserto di ingrassaggio; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Brodo di manzo Swanson® o brodo di manzo Swanson® 50% in meno di sodio; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Jerk-speziato manzo controfiletto una prova. Questa ricetta serve 12 e costa $2.02 per porzione. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 196 calorie, 26g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1 fan. Vai al negozio e prendi l'aceto balsamico, meno brodo di carne di sodio, condimento jerk giamaicano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'aceto balsamico si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla fragola magro come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Arrosto di controfiletto speziato per due, Arrosto di controfiletto speziato per due, e Jerk-Gamberetti speziati per ricette simili.

Istruzione

Mescolare il brodo, l'olio, il condimento, l'aceto e l'aglio in un piatto poco profondo, non metallico da 2 litri o in un sacchetto di plastica richiudibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Aggiungere la bistecca e girarla per rivestire con la marinata. Coprire il piatto o sigillare il sacchetto di plastica e conservarlo in frigorifero per 8 ore, girando la bistecca un paio di volte mentre sta marinando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Oliare leggermente la griglia e riscaldare la griglia a media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Togliere la bistecca dalla marinata e versare la marinata in una casseruola da 1 litro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Riscaldare la marinata a fuoco medio-alto a ebollizione. Ridurre il calore al minimo. Cuocere per 10 minuti. Mescolare il succo di limone e il coriandolo. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Kg Tortillas Di Mais

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Grigliare la bistecca per 28 minuti per cottura medio-rara o desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Lasciare riposare per 10 minuti prima di affettare.

Servire la salsa al limone e coriandolo con la bistecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)1kg

lombata di manzo disossata o bistecca di controfiletto di manzo 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di coriandolo fresche tritate 3spicchio

aglio tritato 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Giamaicano jerk condimento 11 cucchiaio di origano essiccato

per inserto di ingrassaggio 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Brodo di manzo Swanson® o brodo di manzo Swanson® 50% in meno di sodio 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Raymond R Collezione Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 12 dollari a bottiglia.