Controfiletto alla griglia con salsa di soia scalogno

Name: Controfiletto alla griglia con salsa di soia scalogno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Crosta: briciole di cracker Graham pepe nero in grani; 2 Crosta: briciole di cracker Graham erba cipollina tritata finemente; 1 cp. parmigiano grattugiato zenzero fresco tritato; 3 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 1 cp. parmigiano grattugiato 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di soia normale o a basso contenuto di sodio; 680 peperoncino habanero funghi misti, come cremini, ostriche e shiitakes allo stelo, tagliati a dadi da 1/2 di pollice; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 4 gamberetti e venati Sale; 2 scalogni, tagliati a fette sottili; 680 peperoncino habanero bistecche di controfiletto disossate da 1/2 pollici (circa ciascuna); 6 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Controfiletto alla griglia con salsa di soia scalogno potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 577 calorie, 45g di proteine, e 33 g di grasso per porzione. Per $7.49 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di miele, pepe, zenzero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Con uno spoonacular punteggio di 66%, questo piatto è buono. Provare Controfiletto alla griglia con salsa barbecue Chili-birra, Controfiletto tailandese alla griglia con salsa di lime piccante, e Controfiletto con burro speziato, insalata di scalogno, carote arrosto e poltiglia per ricette simili.

Istruzione

In una piccola casseruola, unire la salsa di soia con l'aceto di riso, l'aglio, lo scalogno, il miele e il pepe nero in grani e cuocere a fuoco moderato fino a ridurre la salsa di un terzo, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero In Grani

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare la salsa a temperatura ambiente, quindi coprire e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Filtrare la salsa in un'altra piccola casseruola e aggiungere il succo di lime, 4 cucchiai di burro e 1 cucchiaino di pepe macinato. Fate sobbollire la salsa a fuoco moderato per 2 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco e mantenere la salsa calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Tazza Di Cipolla Tritata

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

In una grande padella, sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro a fuoco moderatamente alto. Quando la schiuma si abbassa, aggiungere i funghi e lo zenzero e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi sono dorati e quasi teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

1 Tazza Di Cipolla Tritata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere la padella dal fuoco, mescolare l'erba cipollina e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Condire le bistecche con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Scaldare l'olio in un'altra padella grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le bistecche e cuocere a fuoco vivo fino a doratura, circa 2 minuti per lato per la carne medio-rara. Spoon 2 cucchiai di salsa su ciascuno dei 4 piatti, impostare una bistecca sulla parte superiore e coprire con i funghi. Passare la salsa rimanente al tavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

1Crosta: briciole di cracker Graham

pepe nero in grani 2Crosta: briciole di cracker Graham

erba cipollina tritata finemente 1cp. parmigiano grattugiato

zenzero fresco tritato 3

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 1cp. parmigiano grattugiato

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime fresco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di soia normale o a basso contenuto di sodio 680peperoncino habanero

funghi misti, come cremini, ostriche e shiitakes allo stelo, tagliati a dadi da 1/2 di pollice 4gamberetti e venati

Pepe macinato fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 tazze di salsa di prugne 4gamberetti e venati

Sale 2

scalogni, tagliati a fette sottili 680peperoncino habanero

bistecche di controfiletto disossate da 1/2 pollici (circa ciascuna)6Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot firma Darioush con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 69 dollari a bottiglia.