Collardi meridionali con gnocchi di farina di mais

Name: Collardi meridionali con gnocchi di farina di mais
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 4 Crosta: briciole di cracker Graham (1/2 bastone) burro; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo o acqua; 454 peperoncino habanero collards, costole centro rimosso, foglie tagliate a strisce da 1/2 pollici; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile filetti di trota di lago (circa ciascuno); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 1 Oreo ripieni doppi salsa piccante, come la salsa piccante Paula Deen; 1 piccolo cipolla tritata; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 454 peperoncino habanero ali o collo di tacchino affumicato

Southern Collards con gnocchi di farina di mais potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Per $1.85 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 443 calorie, 20 g di proteine, e 17g di grasso ogni. 2 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Funziona meglio come contorno, ed è fatto in circa 1 ora e 25 minuti. Una miscela di aglio in polvere, sale, farina di mais e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Colli di Agnello Ripieni De ' La Nuova Tavola del Sud, Spaghetti del Sud con Collard e pancetta, e Verdi tradizionali del sud (senape, rapa o collardi) per ricette simili.

Istruzione

Per i collards: In una grande pentola, unire le ali di tacchino, brodo, salsa piccante (aggiungere più se lo si desidera) e condimento della casa; cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ali Di Tacchino

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Cavoli Ricci

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i collardi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono teneri, circa 20 minuti in più. Mescolare il burro. Utilizzando un mestolo forato o pinze, rimuovere le ali di tacchino e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ali Di Tacchino

Cavoli Ricci

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Trasferire i collards in ciotole individuali, coprirli con un foglio e tenere in caldo. Riserva 1/2 tazza di liquido per gli gnocchi e riserva il resto del liquido di cottura nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Unire la farina di mais, la farina, le cipolle, il sale e il pepe in una ciotola. Mescolare il 1/2 tazza riservata collard liquido negli ingredienti secchi fino a quando appena combinati per formare una pastella di spessore. Portare il brodo di collard a ebollizione e far cadere la pastella di gnocco in esso, 1 cucchiaino alla volta. Cuocere a fuoco lento fino a cottura, 20 a 25 minuti. (Vedi la nota di Cook)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Trasferire gli gnocchi alle ciotole di collards. Spoon un po ' di brodo sopra i collards e gnocchi e servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare il sale, il pepe e l'aglio insieme e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 6 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ciliegie Candite Aggiuntive

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)4Crosta: briciole di cracker Graham

(1/2 bastone) burro 2Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo o acqua 454peperoncino habanero

collards, costole centro rimosso, foglie tagliate a strisce da 1/2 pollici 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

filetti di trota di lago (circa ciascuno)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 1Oreo ripieni doppi

salsa piccante, come la salsa piccante Paula Deen 1piccolo

cipolla tritata 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 454peperoncino habanero

ali o collo di tacchino affumicato

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Sud sul menu? Prova l'abbinamento con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.