Collardi meridionali con gnocchi di farina di mais

Name: Collardi meridionali con gnocchi di farina di mais
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/2 bastone) burro; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo o acqua; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. collards, costole centro rimosso, foglie tagliate a strisce da 1/2 pollici; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile filetti di trota di lago (circa ciascuno); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 1 Oreo ripieni doppi salsa piccante, come la salsa piccante Paula Deen; 1 piccolo cipolla tritata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. ali o collo di tacchino affumicato

Southern Collards con gnocchi di farina di mais potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Per $1.85 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 443 calorie, 20 g di proteine, e 17g di grasso ogni. 2 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Funziona meglio come contorno, ed è fatto in circa 1 ora e 25 minuti. Una miscela di aglio in polvere, sale, farina di mais e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Colli di Agnello Ripieni De ' La Nuova Tavola del Sud, Spaghetti del Sud con Collard e pancetta, e Verdi tradizionali del sud (senape, rapa o collardi) per ricette simili.

Istruzione

Per i collards: In una grande pentola, unire le ali di tacchino, brodo, salsa piccante (aggiungere più se lo si desidera) e condimento della casa; cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ali Di Tacchino

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Cavoli Ricci

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i collardi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono teneri, circa 20 minuti in più. Mescolare il burro. Utilizzando un mestolo forato o pinze, rimuovere le ali di tacchino e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ali Di Tacchino

Cavoli Ricci

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Trasferire i collards in ciotole individuali, coprirli con un foglio e tenere in caldo. Riserva 1/2 tazza di liquido per gli gnocchi e riserva il resto del liquido di cottura nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati

Grasso Di Maiale

Unire la farina di mais, la farina, le cipolle, il sale e il pepe in una ciotola. Mescolare il 1/2 tazza riservata collard liquido negli ingredienti secchi fino a quando appena combinati per formare una pastella di spessore. Portare il brodo di collard a ebollizione e far cadere la pastella di gnocco in esso, 1 cucchiaino alla volta. Cuocere a fuoco lento fino a cottura, 20 a 25 minuti. (Vedi la nota di Cook)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire gli gnocchi alle ciotole di collards. Spoon un po ' di brodo sopra i collards e gnocchi e servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mescolare il sale, il pepe e l'aglio insieme e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 6 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

(1/2 bastone) burro 2Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo o acqua 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

collards, costole centro rimosso, foglie tagliate a strisce da 1/2 pollici 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

filetti di trota di lago (circa ciascuno)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 1Oreo ripieni doppi

salsa piccante, come la salsa piccante Paula Deen 1piccolo

cipolla tritata 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 spalla o spalla di maiale disossata, con la parte grassa incisa in profondità (circa 5 libbre)1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

ali o collo di tacchino affumicato

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Sud sul menu? Prova l'abbinamento con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.