Classico rack di agnello

Classico Rack di agnello è un senza glutine, senza latticini e intero 30 piatto principale. Questa ricetta rende 2 porzioni con 1064 calorie, 37g di proteine, e 100 g di grasso ogni. Per $7.1 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 2304 persone hanno trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Questa ricetta di Simply Recipes richiede sale, olio extra vergine d'oliva, timo e aglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Costolette di agnello con salsa di crema al curry o cremagliera di agnello, Arrosto di agnello con salsa di agnello piccante, e Cremagliera di agnello.

Istruzione

Marinare l'agnello in rub: Strofinare costine rack(s) tutto con miscela di rosmarino, timo, e aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Cospargere con pepe nero appena macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Mettere in un sacchetto di plastica spessa con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Spalmare l'olio intorno in modo che ricopre il rack agnello (s)tutto. Spremere quanta più aria possibile dalla borsa e sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cremagliera Di Agnello

Libbre Di More (circa

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mettere in un contenitore in modo che se la borsa perde, il contenitore cattura la perdita.

Se lo desideri, mettilo in frigorifero durante la notte. Oppure, se non si sta marinando durante la notte, lasciate agnello rack(s) sedersi nella marinata strofinare come si tratta di temperatura ambiente prima della cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cremagliera Di Agnello

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Rimuovere agnello rack dal frigorifero a 1 1/2 a 2 ore prima di cuocere in modo che si tratta di temperatura ambiente. (Se la carne non è a temperatura ambiente sarà difficile per cucinare in modo uniforme.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cremagliera Di Agnello

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Preriscaldare il forno a 450 ° F, disporre la griglia del forno in modo che l'agnello sia al centro del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Segnare il grasso, cospargere con sale e pepe, avvolgere le ossa in un foglio, posto in padella lato grasso up: Segnare il grasso, facendo tagli superficiali taglienti attraverso il grasso, distanziati di circa un pollice a parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere il rack tutto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Posizionare il lato agnello rack osso verso il basso (lato grasso up) su una teglia foderata con un foglio. Avvolgere le costole esposte in un piccolo foglio in modo che non brucino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cremagliera Di Agnello

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

(mequite, Noce Americano O Ontano)

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Arrostire prima a fuoco alto per rosolare, quindi ridurre il calore per finire:

Mettere l'arrosto nel forno arrosto a 450 ° F per 10 minuti (più a lungo se arrostire più di un rack), o fino a quando la superficie dell'arrosto è ben rosolata.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Quindi abbassare il fuoco a 149°. Cuocere per 10-20 minuti in più (a seconda delle dimensioni del rack agnello, se si sta arrostendo più di un rack, e quanto raro o ben fatto si desidera che il vostro agnello), fino a quando un termometro di carne inserito nella parte più spessa della carne125 su una per rare o135

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cremagliera Di Agnello

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo