Classico Arrosto di manzo con Sale di Pistacchio

Classico arrosto di manzo con sale di pistacchio è un glutine piatto principale. Questa ricetta rende 8 porzioni con 551 calorie, 47g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Per $3.58 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 32 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi timo, prezzemolo, pistacchi e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale marino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies al sale marino al lampone come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Classico Arrosto di manzo con Sale di Pistacchio da ' The New Midwest Table, Easy Balsamic Beef Pot Roast - Basso contenuto di carboidrati e senza glutine, e Classico arrosto di manzo.

Istruzione

1 Condire abbondantemente l'arrosto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Riscaldare la padella più grande a fuoco alto, aggiungere l'olio e quindi aggiungere l'arrosto. Scottare rapidamente fino a marrone scuro su tutti i lati, circa 8 minuti. Mettere da parte l'arrosto, versare e scartare il grasso in eccesso dalla padella e lasciare raffreddare un po ' la padella. Quindi aggiungere il burro, il sedano, le carote, le rape, ½ cucchiaino di sale e 3/4 di cucchiaino di pepe. Cuocere a fuoco medio, lanciando, fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi ai bordi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Rapa

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferirli in un'ampia ciotola e riservarli.2 Preriscaldare il forno a 300 ° F. 3

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Aggiungere il vino alla padella, portare a ebollizione e cuocere fino a quando leggermente ridotto, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il brodo di manzo e portare a fuoco lento.4 Disporre le cipolle sul fondo di una grande teglia coperta e impostare la carne di manzo su di loro. Spargere gli spicchi d'aglio interi, le foglie di alloro, il rosmarino e il timo sopra e intorno all'arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Grasso Di Maiale

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Versare la miscela di brodo di manzo sulla carne e coprire bene la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere per 1 ora.5 Ridurre la temperatura del forno a 285 ° F e continuare a brasare per 2 ore.6 Scoprire la padella, scremare il grasso intorno ai bordi con un mestolo e scartarlo. Con due grandi forchette, capovolgere con cura la carne e versare un po ' di succo sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Mestolo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le verdure saltate riservate, disponendole attorno al perimetro della carne. Coprire la padella e brasare per un'altra ora.7 Scremare di nuovo il grasso con un mestolo, imbastire di nuovo la parte superiore della carne, quindi spargere i pomodorini sulla parte superiore, alcuni sulla carne, altri sulle verdure. Non mescolare di nuovo. Brasare, scoperto questa volta per permettere ai pomodori di dividere e restringersi e la parte superiore della carne a marrone, fino a quando la carne si sente estremamente tenera al tocco di una forchetta, 30 minuti a 1 ora. Scartare le foglie di alloro.8 Per il sale di pistacchio, unire i pistacchi, il prezzemolo, l'aglio tritato e ¼ di cucchiaino ciascuno di sale e pepe in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Zebrato Verde, Tagliato A Fette Sottili