Ciambelle al lampone con salsa alla vaniglia

Name: Ciambelle al lampone con salsa alla vaniglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmigiano grattugiato lievito secco attivo; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Salsa alla vaniglia; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di pane; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 6 grande tuorlo; 3 grande uova, screpolate e leggermente sbattute, a temperatura ambiente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi, più di più per rotolare la pasta; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile marmellata di lamponi, preferibilmente senza semi; 1 pizzico Pizzico di sale; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 10 Crosta: briciole di cracker Graham (1 1/4 bastoni) burro non salato, a temperatura ambiente, più di più per la ciotola; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente; 1 Oreo ripieni doppi (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda (circa 110 ° F); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna; 16 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Ciambella

Ciambelle al lampone con salsa alla vaniglia potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 845 calorie, 7g di proteine, e 70g di grasso per porzione. Per $1.03 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 16. Questa ricetta è piaciuta a 109 buongustai e cuochi. Il Super Bowl sarà ancora più speciale con questa ricetta. Vai al negozio e prendi lievito attivo, marmellata di lamponi, tuorli d'uovo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Bignè al lampone con salsa alla vaniglia, Ciambelle di Mindi e salsa di lamponi facile, e Involtini primavera Risotto al gelsomino con salsa alla vaniglia.

Istruzione

Versare l'acqua calda in una ciotola media. L'intervallo di temperatura per l'acqua” calda " è dove il lievito secco ama svegliarsi dal suo pisolino in quelle piccole buste nella parte posteriore del vostro armadio. (Quando si esegue l'acqua dal rubinetto, si tratta di dove l'acqua inizia a sentire solo caldo al tatto; se è così caldo che devi tirare via la mano, sei andato troppo lontano.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale Per Far Bollire L'acqua

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere nel lievito e mettere da parte per sciogliere in acqua. Dopo 10 minuti, dovresti vedere alcune piccole bolle sulla superficie. (Se non c'è niente, ricomincia con lievito più fresco.) Mescolare la farina per tutti gli usi, coprire con pellicola trasparente e mettere da parte in un luogo caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Prosciutto Cotto, Tritato

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Nel frattempo, nella ciotola di un mixer stand dotato di allegato paddle, battere insieme il burro e lo zucchero a velocità media fino a quando soffice e leggero, 8 a 10 minuti. Non lesinare o correre questa volta. Raschiare i lati della ciotola mentre si mescolano. Con il mixer a bassa velocità, aggiungere le uova, uno per uno, avendo cura che ognuno è completamente integrato prima di aggiungere il prossimo. Quando il mix è liscio, aggiungere la vaniglia e il sale. Raschiare i lati della ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Ciliegie Candite Aggiuntive

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la farina di pane e mescolare a bassa velocità fino a quando completamente incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Pane

Aggiungere il composto di lievito e mescolare di nuovo fino a quando completamente incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto Cotto, Tritato

Trasferire l'impasto in una ciotola unta, coprire con plastica e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a quando l'impasto non è raddoppiato di volume, circa 1 ora e 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Arrotolare e tagliare le ciambelle: Infarinare leggermente una superficie fresca e cospargere l'impasto con uno strato uniforme di farina. Utilizzare un mattarello per stendere l'impasto a circa uno spessore di 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Caramelle Salvavita

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

10 Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Tagliare i giri di pasta con un tagliabiscotti rotondo da 2 pollici. Non puoi ritirare gli scarti (anche se puoi friggerli così come sono e divorarli in cucina), quindi taglia i giri di ciambella molto vicini tra loro per massimizzare la resa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

48 Caramelle Skittles In Formato Boccone

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Colorante Alimentare In Gel Rosa, Verde E Blu

Mettere le ciambelle, lasciando spazio tra di loro per farli crescere, su una teglia infarinata a riposare in un luogo caldo per 20 a 30 minuti. Se si attende più a lungo di quello di friggerli e diventano abbastanza gonfio, coprirli con plastica e conservare in frigorifero fino a quando si è pronti. Lasciandoli in un luogo caldo per troppo tempo può provocare un eccessivo isolamento e produrre una ciambella eccessivamente lievitata (e un po ' acida).

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Friggere le ciambelle: In una pentola a fondo medio, profondo e pesante (o friggitrice), scaldare l'olio di canola a 350ºF. Monitorare la temperatura dell'olio con un termometro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Cadere un rottame di ciambella nell'olio per assicurarsi che sia caldo. Dovrebbe bolla immediatamente. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Toglierlo dall'olio con un mestolo forato e impostare su un canovaccio da cucina per drenare. Friggere le ciambelle rimanenti in lotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Riempire le ciambelle: Riempire un sacchetto di pasticceria dotato di una piccola punta semplice (o un sacchetto di plastica zippertop con un angolo tagliato fuori) con la marmellata. Fai un buco nel lato di ogni ciambella con la punta (o con un cucchiaino) e spruzza un po ' di marmellata al centro. Mentre è ancora caldo, arrotolare lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

10 Panini Bianchi Per La Cena

Marmellata

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Servire immediatamente con la salsa di immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Immersione

Per la salsa di immersione: Infondere il latte. In una casseruola, unire la bacca di vaniglia e il latte con il sale. Portare a ebollizione a fuoco medio e quindi ridurre il calore in modo che il latte sobbollisca. Cuocere per 2 minuti e poi mettere la padella da parte a ripida per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Immersione

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Panini Bianchi Per La Cena

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Iniziare la salsa: Nella ciotola di un mixer stand dotato di attacco frusta, unire i tuorli e lo zucchero. Montare a velocità media fino a quando le uova sono di colore giallo pallido, circa 5 minuti. Filtrare il latte, premendo verso il basso per estrarre il massimo dal baccello di vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Ciliegie Candite Aggiuntive

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Nel frattempo, preparare un bagno di ghiaccio: riempire una grande ciotola a metà con cubetti di ghiaccio e aggiungere un po ' di acqua fredda. Metti un'altra ciotola più piccola nel bagno di ghiaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spruzzata Di Vermut

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Cuocere la salsa: Con la macchina a bassa velocità, versare metà del latte caldo nei tuorli e frullare bene. Riportare il composto di tuorlo d'uovo nella casseruola insieme al latte rimanente e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a quando la salsa ricopre la parte posteriore del cucchiaio, 5-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente