Chutney indiano di pomodori dolci

Name: Chutney indiano di pomodori dolci
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 2 grasso di maiale; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 4 dates, pitted and chopped (optional); 1 pollice radice di zenzero fresco, sbucciata; 80 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. grated jaggery (palm sugar), or to taste; 1 cile rosso secco, dimezzato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Indian black salt; 4 pomodori, tagliati a cubetti; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Il Chutney di pomodoro dolce indiano è un condimento senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariano e vegano. Una porzione contiene 85 calorie, 1 g di proteine e 4 g di grassi. Questa ricetta serve 8 persone. Per 39 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Allrecipes ha 1 fan. Vai al negozio e prendi sale indiano, peperoncino, radice di zenzero e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. È una ricetta molto conveniente per gli appassionati del cibo indiano. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 21%. Questo punteggio non è così eccezionale. Pollo alle spezie indiane con chutney di pomodoro, chutney di pomodoro zenzero e cipolla dolce e chutney di saunth o chutney di sonth | I chutney dolci di tamarindo sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio; aggiungere semi di cumino, foglie di alloro e peperoncino rosso. Cuocere fino a quando i semi di cumino iniziano a scoppiettare, da 1 a 2 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Rosso

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cuocere e mescolare i pomodori e il pezzo di zenzero nella miscela di cumino finché tutta l'acqua non sarà fuoriuscita dai pomodori, circa 5 minuti. Mescolare il jaggery e i datteri nel composto di pomodoro; cuocere finché il jaggery non si scioglie e il composto si addensa, circa altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Jaggery

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Data

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Aggiungi sale nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Rimuovere il pezzo di zenzero e le foglie di alloro dal chutney prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 1Barretta di caramello Heath in pezzi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 4

dates, pitted and chopped (optional)1pollice

radice di zenzero fresco, sbucciata 801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

grated jaggery (palm sugar), or to taste 1

cile rosso secco, dimezzato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Indian black salt 4

pomodori, tagliati a cubetti 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

La salsa può essere abbinata a Sparkling Wine e Sparkling rosé. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Il Moet & Chandon White Star () con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 14 dollari a bottiglia.

Moet & Chandon Stella Bianca ()

White Star è uno champagne più morbido. È ben equilibrato e armonico, con aromi sottili di pane tostato caldo e pan di zenzero. Il finale è sostenuto da un accenno di miele.