Chipotle-Bistecca di Flatiron marinato con salsa di avocado e mais

Name: Chipotle-Bistecca di Flatiron marinato con salsa di avocado e mais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chipotle in scatola in adobo, più 1 cucchiaio di salsa adobo dalla lattina; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) flatiron bistecca (circa 3/4 pollici di spessore); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais freschi, da 1 spiga di mais; 1 spicchio daglio; 2 Avocado Hass, tagliato a dadi da 1/2 pollici; 1 jalapeńo, seminato e tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di lime fresco; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo darancia fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla rossa tritata

Chipotle-Marinato Flatiron bistecca con Avocado-Mais gusto è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 24g di proteine, 34g di grasso, e un totale di 449 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $2.59 per porzione. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Se hai sale e pepe kosher, cipolla, chicchi di mais e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Flatiron Steak Sandwich con cetriolo, Ginger Relish & Ghost Chili Aioli, Chipotle-Bistecca marinata, e Bistecca di fianco alla griglia marinata al balsamico con gusto di peperone per ricette simili.

Istruzione

Accendere una griglia o riscaldare una padella grill. Impostare la bistecca piatta su una superficie di lavoro. Usando un coltello affilato, tagliare con cura il centro della bistecca (parallelo al piano di lavoro), lasciando 1/2 pollice della carne attaccato al lato in modo che possa essere aperto come un libro. Impostare la bistecca di ferro da stiro butterflied in una ciotola media o teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Ferro Piatto

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In un frullatore, unire il succo d'arancia con il chipotle, adobo, aglio e 1 cucchiaio di olio d'oliva e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Olio Al Pepe

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare la marinata sulla bistecca e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Nel frattempo, in un'altra ciotola media, mescolare delicatamente gli avocado con il mais, la cipolla rossa, il jalapeo, il succo di lime e il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Fragola, Sbucciata

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Rimuovere la bistecca dalla marinata, lasciando gocciolare l'eccesso nella ciotola; non pulire la marinata. Condire la bistecca con sale e pepe. Griglia la bistecca butterflied piatto a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a media, circa 6 minuti su ogni lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Trasferire la bistecca su un tagliere, coprire con un foglio e lasciare riposare per 5 minuti. Tagliare sottilmente la bistecca attraverso il grano e servire con il gusto di avocado-mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura che userete

Tagliere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Attrezzatura

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Tagliere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

chipotle in scatola in adobo, più 1 cucchiaio di salsa adobo dalla lattina 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

flatiron bistecca (circa 3/4 pollici di spessore)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di mais freschi, da 1 spiga di mais 1

spicchio d'aglio 2

Avocado Hass, tagliato a dadi da 1/2 pollici 1

jalapeńo, seminato e tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di lime fresco 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo d'arancia fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla rossa tritata

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono ottime scelte per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Bodegas Naveran Brut Nature Cava con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.