Chipotle alla griglia-Quesadillas di pollo

Name: Chipotle alla griglia-Quesadillas di pollo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 chipotle chile in scatola in salsa adobo, scolati e tritati; 8 tortillas di mais (6 in. ogni); 1 1 cucchiaio di origano essiccato coriandolo fresco tritato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato avocado Hass leggermente schiacciato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio Monterey jack grattugiato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 gamberetti e venati Pico de Gallo o altra salsa; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 4 metà del petto di pollo disossato e sbucciato

Alla griglia Chipotle-Pollo Quesadillas è un senza glutine e vegetariano hor d'oeuvre. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 17g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 488 calorie. Per $1.23 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai sale e pepe, olio d'oliva, tortillas di mais e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare la panna acida si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mele panna acida come dessert. È perfetto per Il quarto di luglio. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Chipotle alla griglia-Quesadillas di pollo, Quesadillas di avocado alla griglia con crema di anacardi Chipotle (Vegan), e Quesadillas di pollo Chipotle per ricette simili.

Istruzione

Spennellare i petti di pollo con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Pollo

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Lay pollo su una griglia a fuoco medio (si può tenere la mano 1 a 2 in. sopra il livello della griglia solo 4 a 5 secondi)o mettere il pollo in una padella a fuoco medio. Cuocere il pollo da 4 a 5 minuti per lato, o fino a cottura (tagliare per controllare). Affettare i petti di pollo cotti in 1/4-in.- fette spesse. Mantenere la griglia o la griglia calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Pollo Cotto

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Griglia

Grill

In una piccola ciotola, sbattere insieme chipotle cile, panna acida, maionese, succo di lime e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Rossi

Succo Di Lime

Maionese

Panna Acida

Coriandolo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Diffondere 1 cucchiaio. salsa chipotle-lime su ciascuna delle tortillas. Top 4 delle tortillas ciascuno con 1/2 tazza di formaggio e un quarto delle fette di pollo, quindi coprire con le restanti tortillas (lato salsa verso il basso). Mettere ogni quesadilla su un piatto piano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Peperoncini Rossi

Pollo Intero

Formaggio

Denti D'acciaio

Calce

Far scorrere le quesadillas dalle piastre sulla griglia a fuoco medio o far scorrere in una padella a fuoco medio (potrebbe essere necessario grigliare le quesadillas in lotti). Griglia scoperta, girando una volta, fino a quando il formaggio è fuso ed entrambi i lati sono dorati, circa 2 minuti per lato (utilizzare una grande spatola e pinze per capovolgere le quesadillas). Se grigliate in lotti, tenere le quesadillas finite calde in un forno 200 fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Attrezzatura che userete

Griglia

Spatola

Grill

Pinza

Forno

Tagliare ogni quesadilla a spicchi e servire con salsa sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Denti D'acciaio

Formaggi: Provare tagliuzzato Monterey jack, cheddar, o formaggio di capra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Monterey Jack

Formaggio Di Capra

Formaggio Cheddar

Carni e frutti di mare: Set out piatti di pollo alla griglia, fette di bistecca, pancetta, e gamberetti cotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Alla Griglia

Gambero

Pancetta

Bistecca

Verdure: Arrotondare con fagioli neri o pinto in scatola (sciacquati e scolati); mais grigliato, peperoni, zucca estiva, zucchine e cipolle; e cipolle verdi fresche affettate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca Estiva

Cipolle Verdi

Fagioli Pinto

Vegetale

Zucchine

Pepe

Cipolla

Mais

Servire con la salsa di chipotle-lime, pico de gallo, guacamole e panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pico De Gallo

Panna Acida

Guacamolo

Peperoncini Rossi

Denti D'acciaio

Calce

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

chipotle chile in scatola in salsa adobo, scolati e tritati 8

tortillas di mais (6 in. ogni)11 cucchiaio di origano essiccato

coriandolo fresco tritato 11 cucchiaio di origano essiccato

avocado Hass leggermente schiacciato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio Monterey jack grattugiato 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4gamberetti e venati

Pico de Gallo o altra salsa 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 4

metà del petto di pollo disossato e sbucciato

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Il peperoncino può essere abbinato a Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Un vino che si potrebbe provare è Weinert Cavas de Weinert. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 27 dollari.