Ceviche di gamberi e ananas

Gamberi e ananas Ceviche è un senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 18g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 207 calorie. Per $1.6 per porzione, questa ricetta coperture 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Tuttiricette ha 92 fan. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 1 ora e 30 minuti. Se hai cipolla, coriandolo, peperone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta è tipica della cucina latino-americana. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 86%, che è impressionante. Ceviche di gamberi all'ananas, Ceviche di gamberi all'ananas, e Ceviche di gamberi di mango con ananas sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Mescolare i gamberi, il peperone, l'ananas, l'avocado, la cipolla, il coriandolo, l'aglio, il pepe serrano, il succo di lime, il sale e il pepe insieme in una ciotola di vetro o di ceramica fino a quando non si combinano uniformemente. Coprire e conservare in frigorifero 1 ora prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Tazza Di Olio Di Peperoncino (olio Al Peperoncino)

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Attrezzatura

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Ingrediente

Serving:

avocado, sbucciato, snocciolato e tritato 1mazzo

coriandolo tritato 1Aneto fresco, colto

aglio tritato 2

limette, spremute 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carne di gamberetti cotta tritata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ananas fresco tritato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone rosso tritato 1

cipolla rossa tritata finemente 4gamberetti e venati

sale e pepe a piacere 1

pepe serrano, tritato, o a piacere

Vino consigliato: Champagne, Spumante

Champagne e spumante sono ottime scelte per il Ceviche. Champagne e altri vini bianchi spumanti sono abbastanza croccanti e rinfrescanti da completare un ceviche leggero. Puoi provare lo champagne Buena Vista La Victoire Brut. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,1 su 5 stelle e un prezzo di circa 50 dollari a bottiglia.

Buena Vista La Victoire Brut Champagne

Il colore dorato brillante e sostenuto è esaltato da una serie di bollicine attraenti e persistenti. Il bouquet elegante, denso e complesso rivela una vasta gamma di aromi come fiori di tiglio, sentori di pane tostato e miele. La splendida bocca del vino è piena e ricca ma ben equilibrata, lasciando al palato una piacevole freschezza. Uvaggio: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay