Cena stasera: riso fritto con gamberetti e pancetta

Cena stasera: Riso fritto con gamberetti e pancetta potrebbe essere solo il Cinese ricetta che stai cercando. Per $1.54 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 427 calorie, 18g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Questa ricetta di Serious Eats ha 31 fan. Una miscela di pancetta, zucchero, salsa di ostriche e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cena stasera: Pancetta e Kimchi Riso fritto, Cena stasera: ostriche fritte e panino con pancetta, e Cena stasera: gamberetti e grana con pancetta.
Istruzione
Sbattere insieme tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola di medie dimensioni.
Sbattere insieme tutti gli ingredienti della salsa in un'altra ciotola di medie dimensioni.
Per il riso fritto: Tagliare i gamberetti a metà longitudinalmente poi trasversalmente.
Aggiungere i gamberetti alla ciotola con la salsa. Lancia al cappotto. Mettere da parte per 20 minuti.
Mettere il wok a fuoco alto fino a quando non si fuma leggermente.
Aggiungere la pancetta. Saltare in padella fino a quando gran parte del grasso ha reso fuori e pancetta comincia a croccante, uno o due minuti. Spegnere il fuoco, cucchiaio fuori pancetta, e scolare su un piatto foderato di carta assorbente.
Trasferire tutti tranne 1/2 cucchiaio di grasso in un altro contenitore e salvare per un altro uso.
Riportare il calore in alto. Girare in 1 cucchiaio di olio di arachidi. Quando inizia a fumare, aggiungi le uova. Scramble con cucchiaio di legno. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando le uova sono sode, circa un minuto. Spegnere il fuoco e trasferire le uova sul piatto. Rompere i pezzi di uova in piccoli pezzi.
Risciacquare il wok e asciugare, quindi posizionare a fuoco vivo.
Versare 2 ½ cucchiai di olio di arachidi e scaldare fino a fumare.
Aggiungere gamberetti e marinata. Mescolare fino a quando i gamberetti non sono più rosa, circa un minuto.
Aggiungere il riso e mescolare bene. Ridurre il calore a medio, e soffriggere fino a quando il riso è molto caldo, circa quattro minuti. Girare il calore di nuovo fino ad alta, e aggiungere la salsa. Mescolare costantemente per un minuto. Quindi ridurre il calore a medio, e cuocere fino a quando il riso ricoperto di salsa, circa un altro minuto.
Aggiungere pancetta, uova e scalogno. Cuocere fino a quando le uova sono calde, circa un altro minuto.