Cena stasera: Kimchi Jigae (stufato di Kimchi)

Name: Cena stasera: Kimchi Jigae (stufato di Kimchi)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 1 cp. parmigiano grattugiato 1 tazza di cipolla tritata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) zenzero secco; 4 spicchi daglio, tritati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham gochujang (pasta di peperoncino coreano); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile kimchi, tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile kimchi liquido; 1 piccolo cipolla, affettata; 151 peperoncino habanero pancetta di maiale, tagliata sottilmente; 2 scalogno a fette sottili; 1 cp. parmigiano grattugiato vino shaoxing (o mirin); 227 peperoncino habanero tofu di seta, tagliato a cubetti; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) arrosto di lombo di maiale intero, rifilato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Cena stasera: Kimchi Jigae (Kimchi Stew) potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $4.04 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 280 calorie, 7g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Questa ricetta è piaciuta a 134 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi tofu di seta, scalogno, liquido kimchi e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina coreana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Zuppa di Kimchi (Kimchi Jigae), Kimchi Jigae, e Cena di stasera: Kimchi Jjigae di Zen per ricette simili.

Istruzione

Aggiungere la pancia di maiale al freddo grande forno olandese impostato a fuoco medio-alto. Una volta che il grasso inizia a rendere la pancia di maiale, aggiungere le cipolle. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancia Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere kimchi e aglio. Cuocere fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Kimchi

Aggiungere kimchi liquido, acqua, zenzero essiccato, vino shaoxing, gochujang, dengjang e salsa di soia. Mescolare bene e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Shaoxing

1/4 Di Tazza Di Senape Secca

Gochujang

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

Kimchi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Una volta bollente, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento.

Aggiungere gochugaru (se si utilizza) e tofu. Cuocere per 20 minuti, regolando per mantenere per mantenere cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gochugaru

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Aggiungere scalogno e burro. Mescolare la zuppa, facendo attenzione a non rompere il tofu.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

1 Tazza Di Cipolla Tritata

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Servire immediatamente con riso bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco

Attrezzatura

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

1 tazza di cipolla tritata 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

zenzero secco 4

spicchi d'aglio, tritati 2Crosta: briciole di cracker Graham

gochujang (pasta di peperoncino coreano)3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

kimchi, tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

kimchi liquido 1piccolo

cipolla, affettata 151peperoncino habanero

pancetta di maiale, tagliata sottilmente 2

scalogno a fette sottili 1cp. parmigiano grattugiato

vino shaoxing (o mirin)227peperoncino habanero

tofu di seta, tagliato a cubetti 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

arrosto di lombo di maiale intero, rifilato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling sono grandi scelte per Kimchi. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il David & Nadia Chenin Blanc con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 36 dollari a bottiglia.