Cena Stasera: Insalata di Lenticchie con Zucchine Grigliate e Prosciutto

Cena Stasera: Insalata di Lenticchie con Zucchine grigliate e Prosciutto è un senza glutine e senza latticini contorno. Questa ricetta rende 4 porzioni con 570 calorie, 18g di proteine, e 41g di grasso ogni. Per $2.37 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di olio d'oliva, prezzemolo a foglia piatta, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. 40 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è incredibile. Provare Cena di stasera: asparagi rasati, piselli e insalata di prosciutto, Cena di stasera: Prosciutto caldo, fico e insalata di formaggio blu, e Cena stasera: salsiccia calda e insalata di lenticchie per ricette simili.
Istruzione
Versare le lenticchie in una casseruola di medie dimensioni e coprire con acqua di un pollice. Girare il calore a medio e portare a ebollizione, quindi ridurre il calore per mantenere una costante sobbollire. Cuocere fino a quando le lenticchie sono tenere, circa 15 minuti, quindi scolarle in un colino.
Nel frattempo, sbattere insieme l'aceto, quattro cucchiai di olio e aglio in una grande ciotola.
Aggiungete le lenticchie e saltate bene. Aggiustare di sale e pepe
Preparare una griglia per il fuoco medio-alto, o impostare una padella grill sul fornello e girare il calore a medio-alto. Gettare le fette di zucchine con l'olio rimanente in una ciotola.
Posizionare il maggior numero di fette di zucchine sulla griglia o griglia padella come si adatta comodamente in uno strato. Cuocere fino a quando i segni di griglia appaiono sul fondo, da uno a due minuti. Capovolgere i pezzi e cuocere di nuovo fino a quando non appaiono i segni della griglia.
Trasferire le fette cotte nella ciotola con le lenticchie. Ripetere il processo fino a quando tutte le fette di zucchine sono cotte.
Toss le zucchine e insalata di lenticchie, e poi diviso in quattro grandi piatti. Inoltre, dividere il prosciutto tra i piatti.
Servire con sale aggiuntivo se necessario, ma attenzione, il prosciutto è piuttosto salato.