Cena stasera: germogli di piselli con gamberetti, pancetta ed erba cipollina
Cena stasera: Germogli di piselli con gamberetti, pancetta, ed erba cipollina è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 2. Una porzione contiene 647 calorie, 43 g di proteine, e 46g di grasso. Per $10.17 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 32 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi pancetta, senape di digione, erba cipollina e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Cena stasera: Insalata di broccoli con pancetta, erba cipollina e pomodoro, Cena stasera: gamberetti e grana con pancetta, e Cena stasera: riso fritto con gamberetti e pancetta per ricette simili.
Istruzione
Riempire la casseruola a fondo pesante a metà con acqua e portare a ebollizione.
Aggiungere i gamberetti e cuocere fino a quando i gamberetti diventano rosa, uno o due minuti.
Scolare in un colino e trasferire in una ciotola di medie dimensioni riempita con acqua ghiacciata.
Lasciate riposare fino a freddo, circa cinque minuti.
Scolare i gamberetti, sbucciarli e poi metterli da parte.
Pulire la casseruola e tornare alla stufa.
Aggiungere la pancetta e girare il calore a medio-alto. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando la pancetta è croccante, da 8 a 10 minuti.
Rimuovere la pancetta con schiumarola e scolare su carta assorbente.
Aggiungere lo scalogno alla casseruola con grasso di pancetta. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando lo scalogno è morbido, da 1 a 2 minuti.
Sbattere in aceto, senape, zucchero, sale e pepe nero. Cuocere fino a caldo, circa 30 secondi. Spegnere il fuoco, aggiungere germogli di piselli, e gettare fino appassito.
Dividere i germogli di piselli tra quattro piatti e completare con gamberetti.
Cospargere con pancetta, erba cipollina e dragoncello.