Cena stasera: Bistecca alla griglia con Salsa Gribiche

Name: Cena stasera: Bistecca alla griglia con Salsa Gribiche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham capperi tritati grossolanamente; 1 cp. parmigiano grattugiato Senape di Digione; 1 Ciliegie candite aggiuntive; 3 Crosta: briciole di cracker Graham erbe tritate miste, come prezzemolo, erba cipollina, dragoncello, aneto, ecc; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio di oliva delicato, o un mix di oli neutri e di oliva; 2 Crosta: briciole di cracker Graham aceto di sherry o aceto di vino rosso; 4 gamberetti e venati Sale qb; 1 scalogno tritato finemente; 907 peperoncino habanero bistecca, come gonna o fianco

Cena stasera: Bistecca alla griglia con salsa Gribiche è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 48g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 499 calorie. Per $5.82 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 19 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi scalogno, capperi, bistecche e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è enorme. Provare Cena stasera: Gonna bistecca con salsa di bistecca fatta in casa, Cena Stasera: Bistecca alla griglia con Pomodori e Pesto, e Cena stasera: Alla griglia Chipotle fianco Bistecca Torta per ricette simili.

Istruzione

Portare una piccola pentola d'acqua a cuocere a fuoco lento e abbassare con cura l'uovo. Portare a ebollizione, quindi abbassare per cuocere a fuoco lento per 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere e raffreddare completamente sotto un rubinetto freddo o in una ciotola di acqua ghiacciata. Rimuovere con cura il guscio e mettere l'uovo in una ciotola con la senape, l'aceto, lo scalogno e un buon pizzico di sale. Mescolare leggermente per unire, quindi irrorare l'olio molto lentamente, sbattendo vigorosamente, per creare un'emulsione. È possibile aggiungere l'olio un po ' più rapidamente una volta che una buona emulsione è stata formata, whisky per tutto il tempo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Emulsione

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Whiskey

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere le erbe aromatiche e i capperi e condire a piacere con sale e aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Strofinare le bistecche con sale, pepe e un po ' di olio. Grill a cottura desiderata su una griglia o grill pan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Togliere dal fuoco e lasciare riposare almeno cinque minuti, quindi affettare e disporre su un piatto da portata. Spoon la salsa sopra le bistecche, o servirlo separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

capperi tritati grossolanamente 1cp. parmigiano grattugiato

Senape di Digione 1

Ciliegie candite aggiuntive 3Crosta: briciole di cracker Graham

erbe tritate miste, come prezzemolo, erba cipollina, dragoncello, aneto, ecc 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio di oliva delicato, o un mix di oli neutri e di oliva 2Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di sherry o aceto di vino rosso 4gamberetti e venati

Sale qb 1

scalogno tritato finemente 907peperoncino habanero

bistecca, come gonna o fianco

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder L'esibizionista Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.