Cena di pesce portoghese

La cena di pesce portoghese potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Questa ricetta senza latticini serve 4 e costa $5.52 per porzione. Una porzione contiene 535 calorie, 47g di proteine, e 24 g di grasso. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di cavolo dinosauro, panini portoghesi, stile chorizo, e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 86%, che è tremendo. Ricette simili includono Stufato di pesce portoghese, Stufato di pesce portoghese, e Stufato di pesce in stile portoghese.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Scaldare l'olio extra vergine di oliva a fuoco medio-alto in una padella alta o in un forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Padella

Aggiungere il chorizo e rendere per un paio di minuti, quindi aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti. Mescolare l'aglio e cuocere per 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Aglio

Cipolla

Aggiungere il cavolo e saltare ad appassire, quindi condire con qualche grata di noce moscata e sale e pepe, a piacere. Mescolare nel brodo, la salsa di pomodoro, i pomodori a dadini, i ceci e il timo. Portare a fuoco lento e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Raffreddare e conservare per un pasto make-ahead.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ceci

Salsa Di Pomodoro

Pomodoro

Moscata

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Timo

Cavolo

Riscaldare la salsa, coperta, in padella alta a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è calda e frizzante, circa 10-15 minuti. Condire il pesce con condimento di frutti di mare o paprika e sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Di Frutti Di Mare

Sale E Pepe

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Salsa

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il pesce alla salsa e coprire. Cuocere fino a quando il pesce è opaco e cotto attraverso, circa 5 a 7 minuti. Mestolo in ciotole poco profonde guarnito con prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Salsa

Pesce

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Servire con pane croccante per pulire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Croccante

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ceci sciacquati e scolati 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

scalogno, dadini fini (conservare per la guarnizione finale)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 151Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Chorizo stile spagnolo, involucro rimosso e tagliato a dadini o sbriciolato 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini o pomodori a dadini arrostiti al fuoco 1lasciare

Prezzemolo piatto tritato, per guarnire 2grandi chiodi di garofano

aglio tritato 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pezzi spessi filetti di merluzzo o eglefino 1piccolo

fagotto nero o cavolo di dinosauro, affettato sottilmente 9Rabarbaro tritato fresco o congelato

Alcune griglie noce moscata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

cipolla tritata 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Condimento di frutti di mare o paprika dolce (consigliato: Old Bay)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pane croccante o in rotoli o in rotoli portoghesi, per pulire 2rametto

Un paio di timo fresco, foglie tritate

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.