Cavolfiore di Leviton Vichyssoise

Name: Cavolfiore di Leviton Vichyssoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cavolfiore, tagliato in grandi cimette; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice erba cipollina tritata; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema fraîche; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cetriolo sbucciato finemente a dadini; 2 grande porri, parti bianche e verdi teneri, tagliati sottilmente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio extra vergine di oliva; 4 Ostriche Wellfleet, sgusciate, liquore riservato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 4 gamberetti e venati Sale e pepe bianco appena macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scalogno tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 1 Cipolla gialla media, tritata parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Cavolfiore Vichyssoise di Leviton potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Per $1.9 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 207 calorie, 6g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 4. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se avete cavolfiore, ostriche wellfleet, crème fraîche, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. È portato a voi da Cibo e Vino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 57%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Vichyssoise con Cavolfiore e Latticello, Vichyssoise con Cavolfiore e latticello, e Vichyssoise.

Istruzione

Sciogliere il burro in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere i porri e cuocere a fuoco basso finché sono teneri, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Aggiungere il cavolfiore e l'acqua e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco basso fino a quando il cavolfiore è morbido, circa 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Aggiungere il crme frache, riportare a fuoco lento e togliere dal fuoco.

Purea la zuppa in un frullatore in lotti fino a quando molto liscia. Condire con sale e pepe e raffreddare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Poco prima di servire, unire il cetriolo, l'erba cipollina, lo scalogno, l'aceto e l'olio d'oliva in una piccola ciotola. Mestolo la zuppa fredda in 4 ciotole poco profonde e cucchiaio un'ostrica e alcuni dei suoi liquori al centro di ciascuno. Spoon la miscela di cetrioli intorno alle ostriche, in alto con un ciuffo di caviale osetra e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)