Casseruola di funghi e Marsala con crosta di Polenta

La casseruola di funghi e Marsala con crosta di polenta è un glutine piatto principale. Una porzione contiene 696 calorie, 32g di proteine, e 45g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $3.76 per porzione. Una miscela di burro, prezzemolo a foglia piatta, tappi di funghi portobello e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è buono. Provare Casseruola di Pomodoro ' n ' Manzo con crosta di Polenta, Pizzan di funghi e peperoni rossi arrostiti su crosta di polenta senza glutine, e Ravioli al Marsala di Pollo Buitoni con salsa di crema di Marsala ai funghi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Coprire i funghi secchi con circa 2 tazze di acqua in una piccola pentola. Portare ad ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per ricostituirli. Nel frattempo, riscaldare l'EVOO in un forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Yukon

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Aggiungere il portobello e funghi freschi misti e cuocere fino a quando scurito e tenero, 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scatola Da 1 Libbra Di Penne

Aggiungere l'aglio, il rosmarino, il timo, le carote e le cipolle e condire con sale e pepe. Cuocere, mescolando, da 7 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Aggiungere il Marsala e sfumare la padella, raschiando i pezzetti rosolati dal fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i funghi secchi ammollati e la maggior parte del brodo di cottura, lasciando dietro di sé gli ultimi cucchiai come grinta può depositarsi lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Trasferire lo stufato in una casseruola da 10 a 12 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

(consigliato: Velveeta)

Scaldare il latte e 1 1/2 tazze di acqua a cuocere a fuoco lento in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Sbattere la polenta e cuocere, sbattere, fino a quando addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Togliere dal fuoco mentre la polenta è ancora colabile e incorporare il burro, il parmigiano e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Versare la polenta sopra i funghi nella casseruola. Top con il formaggio affumicato e cospargere con prezzemolo. Coprire la casseruola con un foglio e cuocere per 20 minuti. Scoprire e cuocere fino a doratura e frizzante sulla parte superiore, 15 a 20 più minuti. Nota del cuoco: Se non si serve immediatamente la casseruola, assemblarla ma non cuocere. Raffreddare, quindi conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Affumicato