Carpaccio di zucca estivo e insalata di formaggio rasato

Name: Carpaccio di zucca estivo e insalata di formaggio rasato
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rucola per bambini leggermente imballata; 1 Oreo ripieni doppi Salsa di pesce tailandese o vietnamita; 12 grande foglie di menta fresca, tritate grossolanamente; 1 piccolo spicchio daglio, tritato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) A proposito di ogni kosher sale e pepe; 2 Crosta: briciole di cracker Graham gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 3 Crosta: briciole di cracker Graham olio extra vergine di oliva; 3 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 libbre di gamberi U-12 grandi; 57 peperoncino habanero formaggio di pecora stagionato; 454 peperoncino habanero zucchine, preferibilmente sia verdi che gialle, da 4 a 5 pollici. lungo

Carpaccio di zucca estiva e insalata di formaggio rasato richiede circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Per $1.3 per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 207 calorie. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Una miscela di rucola leggera, pinoli, formaggio di latte di pecora invecchiato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi dalle mie ricette. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 62%, che è buono. Provare Insalata di zucca estiva rasata, Insalata di zucca estiva rasata con patatine al prosciutto, e Squash estivo rasato con fiori di zucca per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Tostare i pinoli in una teglia fino a doratura, agitando di tanto in tanto, da 5 a 8 minuti; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Unire il succo di limone, l'aglio e la salsa di pesce in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Salsa Di Pesce

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Sbattere in olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Tagliare le estremità dalle zucchine. Con un piano di formaggio o una mandolina, radere le zucchine sottilmente nel senso della lunghezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Mandolina

Mescolare le zucchine in una ciotola con il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Lasciate riposare 5 minuti per ammorbidire.

Aggiungere rucola e menta. Con un piano di formaggio, radere tanto formaggio sopra insalata come ti piace.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Aggiungi 2 cucchiai. pinoli e lancio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Aggiungere più sale e pepe a piacere, quindi trasferire su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Cospargere con 1 cucchiaio rimanente. pinoli e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

*Come San Andreas di Bellwether Farms o Pepato (CA), Tin Willow Tomme di Black Sheep Creamery (WA) o Tomme di latte di pecora di Sally Jackson Cheeses (WA).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Qualche Rametto Di Menta Fresca, Foglie Raccolte

Attrezzatura

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Noci Pecan Tritate Finemente, Più Extra Per Servire

Vinaigrette All'agresto

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Mandolina

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rucola per bambini leggermente imballata 1Oreo ripieni doppi

Salsa di pesce tailandese o vietnamita 12grande

foglie di menta fresca, tritate grossolanamente 1piccolo

spicchio d'aglio, tritato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

A proposito di ogni kosher sale e pepe 2Crosta: briciole di cracker Graham

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 3Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva 3Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 libbre di gamberi U-12 grandi 57peperoncino habanero

formaggio di pecora stagionato 454peperoncino habanero

zucchine, preferibilmente sia verdi che gialle, da 4 a 5 pollici. lungo

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Chehalem 3 Vineyard Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.