Carpaccio di melone

Name: Carpaccio di melone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg melone, dimezzato nel senso della lunghezza e seminato; 1 grande Sale marino grosso (leggermente schiacciato se i grani sono a piacere; 60 piccolo foglie fresche di dragoncello; 2 (può essere o scremare) succo di lime fresco; 6 spicchi di calce sottili; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva

Carpaccio di melone richiede circa 20 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 148 calorie, 5g di proteine, e 4g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $1.55 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 3 fan. Funziona bene come contorno. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, sale marino grosso, spicchi di lime e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal, e fodmap amichevole dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 90%. Provare Carpaccio di melone, Carpaccio di melone con Lime, e Melone giallo Moscato (insalata di melone) per ricette simili.

Istruzione

Tagliare ciascun melone per metà longitudinalmente in 3 spicchi (6 totali). Radere le fette sottili dal lato seminato di un cuneo di melone con il pelapatate (la prima fetta può essere irregolare), fermandosi quando ci si avvicina alla crosta. Disporre le fette, sovrapposte leggermente, su 1 piatto. Ripetere con il melone rimanente, mettendo le fette da ciascun cuneo su un piatto separato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cantalupo

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Melone

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Peeler

Irrorare ogni porzione con 1/4 cucchiaino di succo di lime e 1/2 cucchiaino di olio, quindi spargere 10 foglie di dragoncello in cima. Condire con sale marino e pepe e servire con spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo