Carpaccio di funghi

Name: Carpaccio di funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bambino rucola; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 limone, dimezzato; 4 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 4 gamberetti e venati Cuneo Parmigiano, per la rasatura; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. white mushrooms, brushed clean and trimmed

Se avete circa 10 minuti da dedicare ai fornelli, il carpaccio di funghi potrebbe essere una fantastica ricetta senza glutine, primordiale e chetogenica da provare. Per 1,65 dollari a porzione , questa ricetta copre il 14% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 15 g di proteine , 22 g di grassi e un totale di 281 calorie . Questa ricetta è per 4 persone. Una persona è rimasta colpita da questa ricetta. Un mix di rucola, olio d'oliva, funghi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È offerta da Foodnetwork. Non a molte persone è piaciuto molto questo contorno. Con un punteggio "cucchiaio" del 71% , questo piatto è buono. Se vi è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacervi anche ricette come il carpaccio di frutta estiva con nocciolo e sciroppo di vaniglia e crema di zenzero , il risotto cremoso ai funghi e il fianco di manzo con salsa ai funghi .

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Utilizzando una mandolina o un coltello molto affilato, affettate i funghi il più sottilmente possibile e disponeteli in un unico strato su un ampio piatto da portata. Cospargete la rucola uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Attrezzatura che userete

Mandolina

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Poco prima di servire, spremete il succo di limone sulla rucola e condite con un filo d'olio d'oliva. Condite con sale e pepe a piacere e, con un pelapatate, distribuite sottili striscioline di Parmigiano Reggiano in modo uniforme sulla superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire