Cardamomo Arrosto di maiale con Mele e fichi

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova l'arrosto di maiale al cardamomo con mele e fichi. Questa ricetta senza glutine serve 12 e costa $2.53 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 329 calorie. Vai al negozio e prendi cannella in polvere, panna, porto e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero di canna si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di libbra di zucchero di canna con glassa di burro marrone come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Con uno spoonacular punteggio di 58%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Arrosto di maiale Ripieno di Fichi, Arrosto di maiale con salsa di funghi al cardamomo, e Arrosto di spalla di maiale con fichi, aglio e Pinot Nero.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare l'arrosto, unire i primi 9 ingredienti in una piccola ciotola. Strofinare la miscela sulla superficie dell'arrosto; mettere in una teglia poco profonda rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Ciotola

Mettere fichi, mele e zenzero cristallizzato intorno arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Candito

Mela

Fico

Versare 3/4 di tazza di nettare e brodo sulla frutta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nettare

Brodo

Frutta

Cuocere a 400 per 1 ora e 10 minuti o fino a quando il termometro per carne registra 145, mescolando frequentemente la frutta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutta

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Togliere dal forno; posto arrosto su carving board, e mettere la frutta in una ciotola con un mestolo forato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutta

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Forno

Per preparare la salsa, versare qualsiasi succo di padella in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Aggiungere 1/2 tazza di nettare di pera, porto e gelatina; portare a ebollizione. Cuocere 4 minuti o fino a quando abbastanza spesso da rivestire leggermente la parte posteriore di un cucchiaio. Mescolare in panna; cuocere a fuoco lento 2 minuti o fino a quando la salsa si è addensata, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Nettare Di Pera

Gelatina

Salsa

Porto

Nota del vino: Ecco un piatto che implora il riesling dall'Alsazia, in Francia. In generale, i vini bianchi dell'Alsazia sono noti per la loro affinità per i piatti di maiale. Ma in particolare, sia l'acidità che il fruttato del riesling lo rendono una scelta stellare quando i sapori vanno in diverse direzioni: dolce (fichi), piccante (cardamomo), erbaceo (finocchio) ed esotico (zenzero) tutti allo stesso tempo. Prova l'Hugel et Fils Riesling 2003 dall'Alsazia ($20). - Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cardamomo