Carciofi Brasati al Limone e Olio d'oliva

Carciofi brasati in limone e olio d'oliva potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 198 calorie, 5g di proteine, e 14g di grasso ogni. Per $1.45 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 dieta. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Vai al negozio e prendi succo di limone, carota, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 25 ore. Con uno spoonacular punteggio di 78%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Carciofi Brasati al Limone e Olio d'oliva, Olio di Oliva-Carciofi Brasati e Soffrito, e Carciofi brasati al limone per ricette simili.

Istruzione

Aggiungere le metà del limone in una grande ciotola di acqua fredda, spremendo per rilasciare il succo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo

Limone

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare il pollice superiore di 1 carciofo e piegare le foglie esterne fino a quando non si staccano vicino alla base (tenere attaccato il gambo). Scartare più strati nello stesso modo fino a raggiungere foglie giallo pallido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Tagliare le foglie rimanenti a filo con la parte superiore del fondo di carciofo usando un coltello affilato. Tagliare le parti fibrose verde scuro dalla base e dai lati del carciofo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Coltello

Sbucciare i lati del gambo fino al nucleo interno pallido. Mettere in acqua di limone mentre si preparano i carciofi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Limone

Acqua

Cuocere scalogni, carote, aglio e semi in 1/4 di tazza di olio in una pentola pesante da 4 a 5 litri (la pentola dovrebbe essere abbastanza larga da contenere i carciofi in 1 strato con i gambi rivolti verso l'alto) a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Scalogno

Carota

Aglio

Seme

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere acqua, scorza e 3 cucchiai di succo di limone e portare a fuoco lento. Mettere i carciofi in pentola e condire con 1 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Coprire i carciofi con carta oleata, poi un coperchio, e fate sobbollire a fuoco medio-basso fino a quando le basi sono appena tenera quando forato con un coltello, 20 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Carciofo

Pepe

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Coltello

Pentola

Trasferire i carciofi in un piatto e riservare il liquido di cottura. Quando i carciofi sono abbastanza freschi da maneggiare, dimezzare longitudinalmente. Scoop fuori e scartare choke interno (centro fuzzy e eventuali foglie taglienti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a quando non brilla, quindi rosolare i lati tagliati dei carciofi in 2 lotti, circa 2 minuti per lotto, trasferendoli in un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il liquido di cottura riservato alla padella insieme al restante cucchiaio di succo di limone e al restante 2 cucchiai di olio. Far bollire energicamente 3 minuti, quindi mescolare il prezzemolo e versare sopra i carciofi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Carciofo

Prezzemolo