Carciofi arrostiti

Name: Carciofi arrostiti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg carciofi (circa 18); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi sgocciolati; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco (come il Sauvignon Blanc); 2 (inverno) foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta; 2 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 limone, dimezzato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di menta fresca strappate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)

I carciofi arrostiti in pentola sono un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e vegano ricetta con 6 porzioni. Una porzione contiene 256 calorie, 10 g di proteine, e 9g di grasso. Per $4.2 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai foglie di prezzemolo a foglia piatta, limone, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 47%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Branzino Rigato in padella con carciofi arrostiti, funghi e marmellata di pomodori, Zuppa di torta di pollo pentola istantanea, e Spaghetti istantanei con sugo di carne.

Istruzione

Spremere il limone in una grande ciotola di acqua fredda. Lavorare con 1 carciofo alla volta, tirare fuori duro scuro esterno foglie fino a quando per lo più foglie gialle rimangono. Utilizzando un coltello seghettato, tagliare 1 " fuori dalla parte superiore. Tagliare il gambo, lasciando almeno 1/2 " di stelo intatto; utilizzando un coltello da cucina o un pelapatate, rimuovere lo strato esterno duro dal gambo. Immergere il carciofo in acqua di limone per prevenire lo scolorimento. Fare leva foglie aperte per esporre soffocare. Usando un cucchiaino, raschiare soffocare dal carciofo e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Vegetale

Limone

Acqua

Tuffo

Attrezzatura che userete

Peeler

Coltello Seghettato

Coltello

Ciotola

Mettere il carciofo in acqua di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Limone

Acqua

Scolate i carciofi e sistemate il gambo su una teglia foderata di carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Lasciare riposare circa 2 minuti per scolare; asciugare.

Scaldare l'olio in una pentola larga e pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Mettere i carciofi, con il gambo rivolto verso l'alto, nella pentola e ridurre la fiamma a medio-bassa. Spargere l'aglio, condire con sale e cuocere, senza mescolare, solo fino a quando l'aglio è dorato, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Aglio

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il vino; coprire la pentola, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, senza mescolare (che potrebbe causare carciofi a cadere a pezzi), fino a quando i cuori di carciofo sono molto teneri, 25-30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuori Di Carciofo

Carciofo

Vino

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere i capperi, portare a ebollizione e cuocere, scoperto, fino a quando il vino è evaporato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cappero

Vino

Aggiungere la menta e il prezzemolo e cuocere (va bene se qualche carciofo si rovescia), riducendo il calore se necessario per evitare scottature, fino a quando le cime di carciofo sono ben dorate, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Prezzemolo