Capesante con porri in salsa di Champagne

Name: Capesante con porri in salsa di Champagne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente champagne secco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale grosso e pepe macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato finemente; 2 grande porri, solo parti bianche, ben lavati e tagliati sottilmente trasversalmente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 16 capesante di mare, sciacquate e asciugate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogni tritati; 2 (inverno) burro non salato

Se 76 centesimi per porzione cadute nel vostro budget, Capesante con porri in salsa di champagne potrebbe essere un grande senza glutine, primordiale e vegetariano ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 112 calorie. Questa ricetta serve 4. capodanno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai olio d'oliva, scalogno, prezzemolo a foglia piatta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Provare Capesante in salsa di Champagne, Capesante Con Salsa al Curry, Riso con porri, e Bistecca e capesante con salsa di champagne-Burro per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

champagne secco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale grosso e pepe macinato fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato finemente 2grande

porri, solo parti bianche, ben lavati e tagliati sottilmente trasversalmente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 16

capesante di mare, sciacquate e asciugate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scalogni tritati 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. La Crema Russian River Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.