Capesante con funghi e salsa di Whisky

Name: Capesante con funghi e salsa di Whisky
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 peperoncino habanero capesante; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 cp. parmigiano grattugiato succo di limone fresco; 454 peperoncino habanero funghi, squartati; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 4 scalogni, tagliati sottilmente trasversalmente; 3 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Whiskey

Capesante con funghi e salsa di whisky è un senza glutine, primal e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $5.05 per porzione. Una porzione contiene 310 calorie, 25 g di proteine, e 14g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di funghi, burro, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Capesante di vitello in salsa di whisky irlandese, Capesante con Funghi in salsa di Vino bianco, e Capesante saltate con salsa di funghi e spinaci.

Istruzione

Gettare i funghi con il succo di limone. In una padella, sciogliere 1 cucchiaio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i funghi, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando non iniziano a rosolare, circa 2 minuti. Ridurre il calore a moderato e cuocere fino a quando i funghi sono profondamente dorati, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Trasferire su un piatto grande.

Aggiungere 1 cucchiaio di burro nella padella e sciogliere a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le capesante nella padella in uno strato uniforme e condire con sale e pepe. Cuocere le capesante indisturbate fino a quando non iniziano a rosolare e alcuni succhi sono trasudati, circa 2 minuti. Mescolare brevemente, quindi trasferire le capesante e gli eventuali succhi accumulati in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il restante 1/2 cucchiaio di burro e gli scalogni alla padella. Cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il whisky e accenderlo con cura con una lunga partita. Quando le fiamme si spengono, aggiungere la panna, i funghi e gli eventuali succhi delle capesante. Fate sobbollire la salsa fino a ridurla leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Whiskey

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Aggiungere le capesante alla salsa, condire con sale e pepe e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

680peperoncino habanero

capesante 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1cp. parmigiano grattugiato

succo di limone fresco 454peperoncino habanero

funghi, squartati 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 4

scalogni, tagliati sottilmente trasversalmente 3Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Whiskey

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante funziona molto bene con Chardonnay, Chenin Blanc, e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Un vino che si potrebbe provare è Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.

Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay

Nozzole Le Bruniche è un'espressione elegante e distintiva del vitigno Chardonnay, con un bouquet pulito e fragrante di frutta bianca e tropicale compensato da lievi sfumature di pane tostato. Al palato mostra un superbo equilibrio di maturazione fruttata sottolineato da una fresca acidità e struttura di medio corpo, con un'impressione complessiva di delicata complessità. Questi si ripetono nel finale pulito e persistente, che termina su una sottile nota tostata.