Calzone di Spinaci e Ricotta

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e vegetariani? Spinaci e Ricotta Calzone potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta rende 1 porzioni con 1180 calorie, 76g di proteine, e 80g di grasso ogni. Per $6.07 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 40 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 20 minuti. Una miscela di sale kosher, ricotta di latte, spinaci e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un impressionante spoonacular punteggio di 95%. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Calzone di Spinaci e Ricotta, Calzone Scarola: Calzone di Ricottan e Scarola, e Calzone di zucca, Salsiccia e Spinaci.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Spolverare leggermente la superficie di lavoro e il mattarello con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Stendere l'impasto in un ovale da 8 per 11 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

In una ciotola media, mescolare gli spinaci, la ricotta e la mozzarella e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pomodori A Cubetti Italiani O Messicani, Scolati

Ricotta

Spinaci

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere tutto il ripieno su 1 metà dell'impasto lasciando un bordo di 3/4 di pollice lungo il bordo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Piegare la pasta rimanente sul ripieno fino a quando i bordi si allineano e pizzicare i bordi insieme per sigillare. Arrotolare delicatamente i bordi pizzicati sotto per formare un bordo decorativo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Disporre il calzone su una teglia spolverata di farina di mais e spennellare la parte superiore con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Farina Di Mais

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere fino a doratura e il centro è caldo e sciolto, 25 minuti, ruotando a metà cottura.

Attrezzatura che userete

Forno

1 pacchetto lievito secco attivo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito Secco Attivo

3/4 tazza di acqua calda, circa 110 gradi F

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

1 cucchiaino di zucchero

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi, più extra per impastare

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

1 cucchiaino di sale

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

In una piccola ciotola mescolare il lievito, l'acqua tiepida, lo zucchero e l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Zucchero

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Sbattere

Lasciare riposare per circa 3 minuti per sciogliere completamente e attivare il lievito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito

In una grande ciotola mescolare la farina e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Sbattere

Con una spatola di gomma, mescolare gradualmente il composto di lievito nella farina fino a quando non si combina e l'impasto si tiene a malapena insieme. Girare la pasta su una superficie di contatore pulita spolverata di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Lievito

Attrezzatura che userete

Spatola

Impastare la pasta con le mani spolverate di farina fino a quando l'impasto è diventato liscio ed elastico, circa 10 minuti. La superficie deve essere stretta e setosa e rimbalzare leggermente quando viene premuto. Ungere leggermente una grande ciotola con olio d'oliva e mettere l'impasto in esso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Coprire bene la ciotola con un involucro di plastica e metterla in un luogo caldo per aumentare fino a raddoppiare le dimensioni, da 1 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Una volta raddoppiato, forare l'impasto e dividerlo in 2 pezzi uguali. Impastare ogni 1 leggermente per formare una palla uniforme. Mettere da parte e coprirli con un canovaccio da cucina o un involucro di plastica per riposare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Involucro Di Plastica

Nota del cuoco: L'impasto può essere preparato il giorno prima e refrigerato durante la notte una volta diviso. Tenere coperto ermeticamente in involucro di plastica o in un sacchetto di conservazione degli alimenti sigillato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Attrezzatura

Ciotola Di Miscelazione

Sbattere

Spatola

Involucro Di Plastica

Asciugatutto

Ingrediente

Serving:

1foglio

Farina di mais grossolana, per spolverare la cottura 1piccola palla

mozzarella fresca grattugiata 142confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti dall'acqua in eccesso 1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 5

macina pepe nero 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ricotta al latte intero

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico con una valutazione di 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 22 dollari a bottiglia.