Brodo di agnello con cetriolo e yogurt alla menta

Name: Brodo di agnello con cetriolo e yogurt alla menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 6 gamberetti e venati con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 1 carota, sbucciata e tagliata a pezzi; 1 cetriolo, tagliato a fili sottili o spaghetti (vedi nota); 2 spicchi daglio; 500 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. agnello gambo, circa 1lb; 3 rametto 2 spicchi d'aglio (1 tritato, 1 intero); 1 cipolla, sbucciata e tagliata a pezzi; 6 gamberetti e venati yogurt normale (naturale); 4 Barretta di caramello Heath in pezzi Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 1 rametto 1/2 testa di cavolo verza tagliata finemente; 1 rapa, sbucciata e tagliata a pezzi; 2 Cipolla gialla media, tritata (3 1/2 pinte/2 litri) acqua

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare brodo di agnello con cetriolo e menta Yogurt una prova. Questa ricetta rende 6 porzioni con 261 calorie, 15g di proteine, e 20 g di grasso ogni. Per $1.4 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi alloro, pepe, carota e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e chetogenico dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Salsa di yogurt alla menta e cetriolo, Insalata di cetrioli con yogurt e menta, e Rack di agnello con yogurt al cetriolo per ricette simili.

Istruzione

Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola a fuoco medio e portare a ebollizione. Far bollire per 3-4 minuti e scremare la schiuma che si forma sulla superficie, quindi ridurre il calore al minimo e cuocere delicatamente per 1 1/2—2 ore, fino a quando l'agnello è tenero e quasi cade dall'osso, quindi togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Rimuovere il gambo dal brodo, quindi passare il brodo attraverso un colino o un setaccio fine in una casseruola pulita (scartare le verdure) e tenere caldo. Assaggia e regola il condimento se necessario. Tagliare la carne di agnello dall'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Per servire, dividere la carne di agnello tritata tra 6 ciotole di zuppa. Raccogliere le strisce di cetriolo in 6 fasci e aggiungerne uno a ciascuna ciotola, quindi versare sopra il brodo caldo e aggiungere un cucchiaio di yogurt. Finire con qualche rametto di menta e una macinatura di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Rametti Di Aneto Raccolti

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire immediatamente.

Cetriolo "Spaghetti"

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Menta Fresca, Tagliate A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rametti Di Aneto Raccolti

Per un ulteriore effetto decorativo, servire questa zuppa condita con "spaghetti": utilizzare la lama del pettine su un mandolino o tagliare il cetriolo a nastri e poi tagliarli a strisce sottili con un coltello molto affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Menta Fresca, Tagliate A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rametti Di Aneto Raccolti

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ristampato con il permesso di Le Pain Quotidien Cookbook: Deliziose ricette da Le Pain Quotidien di Alain Coumont. Copyright © Octopus Publishing Group Ltd 2013; testo copyright © PQ LicensingSA e Creative CommunicationSCRL 2013; fotografie copyright © Creative CommunicationSCRL 201

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpo