Brasato di maiale con Vongole

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il brasato di maiale con le vongole. Una porzione contiene 250 calorie, 30g di proteine, e 9g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $1.92 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 30 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi coriandolo, rametti di timo, carota e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Provare Costine brasate alla birra con vongole, Collare di pesce spada Brasato con Chorizo e vongole, e Halibut del Pacifico brasato con porri, funghi e vongole per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

In una padella grande e profonda, scaldare l'olio fino a scintillare. Condire il maiale con sale e pepe e aggiungerlo alla padella in un unico strato. Cuocere a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a quando il maiale è rosolato, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire il maiale in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Aggiungere la cipolla, la carota e il sedano nella padella e cuocere a fuoco basso fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mescolare il concentrato di pomodoro e riportare il maiale nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il vino e cuocere fino a quando evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione. Usando lo spago da cucina, legare il timo, i rametti di prezzemolo e l'alloro in un fascio; aggiungere il fascio alla padella. Coprire bene e brasare in forno fino a quando la carne è tenera, circa 1 ora e 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Riportare la padella alla stufa. Scartare il fascio di erbe. Fate sobbollire il maiale scoperto a fuoco moderato fino a quando il liquido è ridotto della metà, circa 15 minuti. Disporre le vongole nel liquido, coprire e cuocere fino a quando non si aprono, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi