Branzino scottato in brodo di Finocchio al pomodoro

Name: Branzino scottato in brodo di Finocchio al pomodoro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 carota sbucciata e tagliata a dadini; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pesce o succo di vongole; 0 piccolo bulbo di finocchio, rasato sottile; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) condimento al pepe e limone; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di vinaccioli; 1 1 libbra di zucchine, finocchio macinato; 4 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 piccolo cipolla tagliata a dadini; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo darancia fresco; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di branzino, con la pelle; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori secchi; 3 (inverno) burro non salato, temperatura ambiente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e pescatariani? Branzino scottato in brodo di finocchio al pomodoro potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Per $13.14 per porzione, questa ricetta coperture 62% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 2 porzioni con 1032 calorie, 49g di proteine, e 54g di grasso ogni. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 3 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di burro, sale e pepe, succo d'arancia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 87%, che è eccellente. Provare Branzino scottato in brodo di Finocchio al pomodoro, Spigola in Brodo di Carciofo e Pomodoro, e Branzino nero scottato con verdure amare, finocchio, pompelmo e insalata di feta per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per la salsa: In una casseruola a fuoco medio-alto, sudare il finocchio, le cipolle e le carote nell'olio d'oliva. Cuocere fino a quando le verdure sono ammorbidite, da 10 a 15 minuti. Successivamente, sfumare con il vino bianco. Una volta che il vino si è ridotto, aggiungere il brodo e il succo d'arancia. Ridurre il calore e lasciare cuocere il liquido fino a quando non si è ridotto della metà. Una volta ridotti, aggiungere i pomodori e l'aglio e lasciare cuocere ulteriormente la salsa per 15 minuti. Gusto e stagione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Mix Di Risotto Confezionato (scatola Da 14 Once).

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere la casseruola dal fuoco, versare attraverso un colino e tornare alla padella. Finire con il burro. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per il pesce: Condire il lato della pelle dei filetti di pesce con il finocchio macinato, sale e pepe, quindi condire il lato della carne con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Finocchio Macinato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

8 (U-12) Gamberetti

(tubo Grande)

Nell'olio in una padella antiaderente soffriggere a fuoco vivo fino a raggiungere il punto di fumo. Ridurre il fuoco e aggiungere il pesce stagionato, la pelle verso il basso e cuocere per 2 o 3 minuti. Capovolgere, ridurre il calore e continuare a cuocere per 5-6 minuti, con attenzione spooning l'olio caldo sopra il pesce per mantenere la pelle croccante. Una volta che il filetto è cotto, togliere dalla padella e servire con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

carota sbucciata e tagliata a dadini 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pesce o succo di vongole 0piccolo

bulbo di finocchio, rasato sottile 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

condimento al pepe e limone 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di vinaccioli 11 libbra di zucchine,

finocchio macinato 4(inverno)

olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla tagliata a dadini 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo d'arancia fresco 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di branzino, con la pelle 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori secchi 3(inverno)

burro non salato, temperatura ambiente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Seabass funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Ziobaffan Pinot Grigio biologico. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.