Braciole di vitello con Sherry Gastrique e Peperonata Arrosto

Name: Braciole di vitello con Sherry Gastrique e Peperonata Arrosto
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Farina per tutti gli usi; 6 pollice costolette di vitello spesse costolette grossolane kosher sale; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) piselli surgelati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema di sherry; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (confezionato) zucchero di canna scuro; 2 Crosta: briciole di cracker Graham timo fresco tritato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) pimento macinato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 2 Crosta: briciole di cracker Graham grasso di pollo o olio doliva, diviso; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di vino sherry

Questa ricetta serve 6 e costa $1.82 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 1g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 181 calorie. Vai al negozio e raccogli farina per tutti gli usi, crema di sherry, timo e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 16%. Questo punteggio non è così spettacolare. Provare Sheryl Crow's Sherry Aceto Gastrique, Braciole di vitello arrosto con uva, e Braciole di vitello arrosto con rucola per ricette simili.

Istruzione

Far bollire tutti gli ingredienti in grande casseruola fino a quando ridotto a generoso 2/3 tazza, circa 30 minuti. FAI AVANTI: può essere fatto 3 giorni prima. Raffreddare, coprire e raffreddare.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cospargere di vitello su ciascun lato con sale grosso, pepe, 1/8 cucchiaino di pimento, 1/2 cucchiaino di timo; polvere generosamente con farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Pimento

Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Timo

Bovine

Calore 1 cucchiaio di grasso di pollo in pesante grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Pollo

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 3 braciole. Scottare fino al marrone, da 3 a 4 minuti per lato.

Trasferire in teglia bordata. Ripetere con le costolette di vitello rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciole Di Vitello

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mettere braciole in forno e arrosto fino a cottura a cottura desiderata, circa 5 minuti per medio-raro (135°F).

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire le costolette ai piatti. Riserva teglia.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Nel frattempo, mescolare il brodo e amido di mais in una piccola ciotola per sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Brodo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare fuori tutti, ma 1 cucchiaio sgocciolature dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la miscela di brodo, la gastrique e gli eventuali succhi dalla teglia alla padella. Portare ad ebollizione, raschiando i bit dorati. Far bollire fino a quando la salsa si addensa alla consistenza desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Salsa

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Padella

Spoon gastrique su ogni chop.

Servire con peperonata e rimanendo gastrique.

Questo piatto ha bisogno di un vino rosso con una buona acidità. L'HAGAFEN 2008 NAPA VALLEY PINOT NOIR è di alto livello, ed è kosher. (California, 3 32).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Rosso