Braciole di maiale con cavolo brasato

Name: Braciole di maiale con cavolo brasato
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 un po' di zucchine tritate Pepe nero appena macinato; 1 testa cavolo, fette larghe 1/4 di pollice; 1 cp. parmigiano grattugiato grasso di pancetta o olio vegetale ad alto punto di fumo come lolio di colza; 1 Oreo ripieni doppi semi di cumino; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di sedano; 1 cp. parmigiano grattugiato malto o aceto di sidro; 1 cp. parmigiano grattugiato senape, preferibilmente di Digione; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, affettata da 1/4 di pollice, circa 2 tazze; 4 5 spicchi d'aglio, sbucciati, dimezzati e tagliati a fettine sottili; 4 un po' di zucchine tritate Sale; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo (pollo, manzo o vegetale) o acqua; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) grasso di pancetta, burro o olio vegetale

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le braciole di maiale con cavolo brasato. Una porzione contiene 302 calorie, 31g di proteine, e 15g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $1.95 per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 673 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Se hai pepe, brodo, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare l'olio canolan si potrebbe seguire questo corso principale con il Turnover ciliegia-albicocca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è grande. Provare Braciole di maiale brasate con cavolo, Braciole di maiale con pancetta brasata e cavolo di mela-ispirato da Beyond Bacon: Paleo s che rispettano l'intero maiale, e Brasato di maiale e cavolo per ricette simili.

Istruzione

1 Cuocere prima il cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Scaldare il grasso di pancetta (o burro o olio vegetale)in una grande padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la cipolla e soffriggere, mescolando solo occasionalmente, fino a quando i bordi delle cipolle iniziano a rosolare, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Cospargere di sale sulle cipolle mentre cuociono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Aggiungere il cavolo a fette e mescolare. Cuocere per un minuto o due, quindi aggiungere il seme di sedano, il cumino e il brodo. Coprire e ridurre il calore al minimo. Cuocere, coperto per 10 minuti.2 Dopo 10 minuti, togliere dal fuoco, ma lasciare il coperchio sulla padella. Attendere altri 5 minuti, quindi scoprire la padella e mescolare la senape e l'aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Sedano

Ricetta Pizzoccheri

Semi Di Cumino

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere sale e pepe nero a piacere.3 Non appena si copre la padella di cavolo nel passaggio 1, scaldare un cucchiaio di grasso di pancetta o olio in una padella di ghisa a fuoco medio alto. Pat le costolette di maiale asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

5 Spicchi D'aglio, Sbucciati, Dimezzati E Tagliati A Fettine Sottili

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Ricetta Pizzoccheri

Magro-

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Posizionare le costolette nella padella in modo che le parti più spesse e boniest siano vicino al centro della padella dove ottengono il massimo heat.As non appena le costolette sono ben rosolate su un lato, circa 2 minuti o giù di lì, capovolgerle e scottarle sull'altro lato. Se le braciole di maiale sono meno di 3/4 pollici di spessore, e si utilizza una padella di ghisa, una volta che le costolette sono scottate sul secondo lato, togliere la padella dal fuoco e lasciare che le costolette sedersi nella padella calda fino a cottura attraverso (è possibile utilizzare il test dito per verificare la cottura della carne). Se non si utilizza una padella in ghisa, basta togliere la padella dal fuoco e coprire la padella per alcuni minuti fino a quando le costolette sono fatte.Se le tue costolette sono più spesse di 3/4 di pollice e stai usando una padella in ghisa, togli la padella dal fuoco e coprila, lasciando che le costolette finiscano di cucinare per circa 5 minuti. Se non si utilizza una padella di ghisa, tenere le costolette coperte a fuoco basso per altri 5 minuti dopo la bruciatura.4

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Spicchi D'aglio, Sbucciati, Dimezzati E Tagliati A Fettine Sottili

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Togliere le costolette dalla padella e lasciare riposare per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Servire a fianco del cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Attrezzatura

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Ingrediente

Serving:

4un po' di zucchine tritate

Pepe nero appena macinato 1testa

cavolo, fette larghe 1/4 di pollice 1cp. parmigiano grattugiato

grasso di pancetta o olio vegetale ad alto punto di fumo come l'olio di colza 1Oreo ripieni doppi

semi di cumino 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di sedano 1cp. parmigiano grattugiato

malto o aceto di sidro 1cp. parmigiano grattugiato

senape, preferibilmente di Digione 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla, affettata da 1/4 di pollice, circa 2 tazze 4

5 spicchi d'aglio, sbucciati, dimezzati e tagliati a fettine sottili 4un po' di zucchine tritate

Sale 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo (pollo, manzo o vegetale) o acqua 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

grasso di pancetta, burro o olio vegetale

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot nero e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.