Braciola di maiale con sugo di sidro, mele saltate e cipolle

Name: Braciola di maiale con sugo di sidro, mele saltate e cipolle
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sidro di mele nuvoloso; 1 (1 pollice di spessore) osso-in braciola di maiale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 1 muffin di mais, diviso, imburrato e tostato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Olio extravergine di oliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina per tutti gli usi; 2 rametto timo fresco, foglie tritate finemente; 1 Gala o Golden Delicious apple, affettato sottilmente; 1 Bucce di limone; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 1 piccolo cipolla, gialla o rossa, tagliata a fette sottili

Braciola di maiale con sugo di sidro, mele saltate, e cipolle richiede circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 202 calorie. Per 79 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi golden delicious apple, cipolla, timo e poche altre cose per farlo oggi. 10 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 36%, questo piatto non è così impressionante. Provare Purè di patate dolci, braciola di maiale con sugo di sidro, mele saltate e cipolle, Braciola di maiale saltata con salsa di crema di salvia e sidro, e Arrosto di tacchino con mele, cipolle, foglie di salvia fritte e sugo di sidro di mele per ricette simili.

Istruzione

Condire la braciola con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scaldare 1/2 cucchiaio di EVOO in una padella media a fuoco medio-alto. Cuocere il chop fino a doratura, 3 a 4 minuti per lato, tendendo liberamente con un foglio una volta che si gira il chop.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Rimuovere il chop cotto in un piatto e coprire per tenere in caldo.

Aggiungere il rimanente EVOO e le cipolle e le mele. Condire con sale, pepe e il timo e cuocere fino a quando sono teneri, 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. Bagnare con il succo del limone 1/2 e togliere al piatto con la braciola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

20 Fettine Sottili Di Zucchine

8 (U-12) Gamberetti

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Bucce Di Limone

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

(tubo Grande)

Aggiungere 1 cucchiaio di burro nella padella e quando si scioglie, frullare la farina. Cuocere per 1 minuto, mescolando, quindi frullare il sidro e il brodo. Condire il sugo con sale e pepe. Cuocere a fuoco medio-basso per 3-4 minuti per addensare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

1 Mela Verde Grande

Lorann Cucina Professionale®

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Servire il chop coperto con mele e cipolle, il sugo versato sopra la parte superiore, e il muffin a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

20 Fettine Sottili Di Zucchine

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sidro di mele nuvoloso 1

(1 pollice di spessore) osso-in braciola di maiale 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 1

muffin di mais, diviso, imburrato e tostato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Olio extravergine di oliva 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina per tutti gli usi 2rametto

timo fresco, foglie tritate finemente 1

Gala o Golden Delicious apple, affettato sottilmente 1

Bucce di limone 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe 1piccolo

cipolla, gialla o rossa, tagliata a fette sottili

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.