Bistecca e Uova Benedict con asparagi in salsa Bearnaise

Name: Bistecca e Uova Benedict con asparagi in salsa Bearnaise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 12 spears asparagi, rifilati e sbollentati; 3 tuorlo; 4 crosta di torta di briciole (Keebler); 2 Muffin inglesi, leggermente tostati; 1 bearnaise batch (vedi sotto) o salsa olandese, caldo; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio; 2 gamberetti e venati stecca e pepe a piacere; 2 gamberetti e venati sale e pepe a piacere; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scalogni tagliati a dadini; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1 pollice di spessore) bistecca; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere dragoncello tritato; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. (1 bastone) burro non salato, fuso e caldo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice petti di fagiano se ); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di vino bianco

Bistecca e uova Benedict con asparagi in salsa Bearnaise potrebbe essere solo il pasto del mattino che stai cercando. Una porzione contiene 1042 calorie, 40g di proteine, e 82g di grasso. Questa ricetta serve 2 e costa $5.05 per porzione. 1340 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Vai al negozio e prendi stecca e pepe, salsa olandese, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è eccellente. Provare Bistecca e Uova Benedict con salsa Béarnaise, Bistecca di fianco alla griglia e asparagi con burro di Béarnaise, e Asparagi Uova Benedict per ricette simili.

Istruzione

Spennellare la griglia con olio, scaldare a fuoco medio-alto, tamponare la bistecca secca, condire con sale e pepe e grigliare, circa 2-4 minuti per lato per le medie rare e mettere da parte.Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e ridurre il calore a medio.Crack un uovo in una ciotola, ruotare l'acqua nella pentola e versare l'uovo dalla ciotola in acqua e ripetere per un altro uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Lasciate cuocere le uova fino a quando i bianchi sono impostati, ma i tuorli non sono, circa 2-3 minuti e pescare fuori.Ripeti per le restanti 2 uova.Piatto i muffin inglesi, top con bistecca a fette sottili, asparagi, uova in camicia e salsa bearnaise e godere caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Bearnaise

½ Cucchiaino Di Sale

Uovo In Camicia

Bistecca A Fette

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Grasso Di Maiale

Ingrediente

Serving:

spears asparagi, rifilati e sbollentati 3

tuorlo 4

crosta di torta di briciole (Keebler)2

Muffin inglesi, leggermente tostati 1

bearnaise batch (vedi sotto) o salsa olandese, caldo 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio 2gamberetti e venati

stecca e pepe a piacere 2gamberetti e venati

sale e pepe a piacere 12 cucchiaini di aglio in polvere

scalogni tagliati a dadini 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1 pollice di spessore) bistecca 12 cucchiaini di aglio in polvere

dragoncello tritato 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

(1 bastone) burro non salato, fuso e caldo 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

petti di fagiano se )23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Raymond R Collection Merlot. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.