Bistecca di ribeye scottata in padella con spinaci mantecati veloci

Name: Bistecca di ribeye scottata in padella con spinaci mantecati veloci
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Crosta: briciole di cracker Graham burro, diviso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio vegetale o di colza; 2 un po' di zucchine tritate Sale marino grosso; 1 cp. parmigiano grattugiato farina per tutti gli usi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 un po' di zucchine tritate Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 pizzico Pizzico di noce moscata grattugiata; 680 peperoncino habanero grande bistecca ribeye, circa 1 1/2-pollici di spessore; 340 peperoncino habanero spinaci, lavati e sciacquati, tagliati a strisce sottili; 6 rametto timo o rosmarino (opzionale)

La bistecca di ribeye scottata in padella con spinaci mantecati potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 2. Per $9.98 per porzione, questa ricetta copre 60% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 75 g di proteine, 127 g di grasso, e un totale di 1470 calorie. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. 68 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Vai al negozio e prendi timo, farina, noce moscata e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio canolan si potrebbe seguire questo corso principale con il Turnover ciliegia-albicocca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è enorme. Provare Bistecca di ribeye scottata in padella, Bistecche di tonno scottate in padella con salsa di spinaci al pomodoro, e Veloce Crema di spinaci per ricette simili.

Istruzione

Condire bene il ribeye con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Bistecca Di Manzo

Riscaldare l'olio in una padella di ghisa a fondo pesante da 12 pollici a fuoco vivo fino a quando non inizia a fumare. Aggiungere con cura la bistecca e cuocere, lanciando ogni 30 secondi o giù di lì con un paio di pinze, fino a quando una crosta marrone dorato pallido inizia a svilupparsi, circa 4 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Aggiungere due cucchiai di burro nella padella. Continuare lanciando bistecca ogni 30 secondi, mentre si utilizza un cucchiaio per imbastire la bistecca con burro schiumogeno. (Vedi qui per una presentazione passo-passo del processo. Se il burro inizia a fumare eccessivamente, ridurre il calore a medio. Continuare il processo fino a quando un termometro di carne inserito nella parte più spessa registra 125 ° F (per medie rare), da 8 a 10 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Rimuovere la bistecca e mettere da parte su un piatto grande a riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Nel frattempo, sciogliere un cucchiaio di burro in una piccola casseruola a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere la farina e mescolare con una frusta fino a quando non ci sono grumi. Ridurre il calore a medio-basso, e cuocere fino a quando il roux diventa bionda e odori tostato, 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

Versare la panna e frullare continuamente per evitare grumi. Condire con 1/8 cucchiaino di sale e un pizzico di noce moscata grattugiata, e fate sobbollire delicatamente fino a quando denso e cremoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

Sciogliere il restante cucchiaio di burro in una padella di medie dimensioni a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere gli spinaci e mescolare con un paio di pinze fino a quando le foglie hanno appena appassito, ma hanno ancora un po ' di integrità. Spegnere il calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Versare metà della salsa di panna nella padella e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Panna

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere più se necessario per aiutare a legare gli spinaci insieme. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Tagliare la bistecca a fette spesse 1/2 di pollice (se lo si desidera), cospargere con sale marino grosso e servire con gli spinaci sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino Grosso

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura

Pomodoro A Fette, Facoltativo

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Orzo Perlato Bianco

Biscotti Oreo Tritati

Ingrediente

Serving:

5Crosta: briciole di cracker Graham

burro, diviso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio vegetale o di colza 2un po' di zucchine tritate

Sale marino grosso 1cp. parmigiano grattugiato

farina per tutti gli usi 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)2un po' di zucchine tritate

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1pizzico

Pizzico di noce moscata grattugiata 680peperoncino habanero

grande bistecca ribeye, circa 1 1/2-pollici di spessore 340peperoncino habanero

spinaci, lavati e sciacquati, tagliati a strisce sottili 6rametto

timo o rosmarino (opzionale)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Merlot del regista. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 21 dollari.