Bistecca di fianco saltata con rucola e cavolfiore arrosto e peperoni rossi

Bistecca di fianco saltata con rucola e cavolfiore arrostito e peperoni rossi è un senza glutine, senza latticini e intero 30 piatto principale. Una porzione contiene 372 calorie, 33g di proteine, e 14g di grasso. Per $5.24 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Vai al negozio e prendi aceto di vino rosso, sale, bistecca al fianco e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Bistecca di fianco con indivia arrosto, Agrodolce di cipollotto e rucola, Bistecca di fianco saltata, e Bistecca di fianco e insalata di rucola per ricette simili.

Istruzione

Mettere forno rack nel terzo superiore del forno e preriscaldare il forno a 500 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mescolare cavolfiore, peperoni e aglio con olio d'oliva, 1 cucchiaino di timo, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Cavolfiori

Olio D'oliva

Aglio

Pepe

Timo

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Stendere in una grande teglia poco profonda (almeno 15 per 10 pollici) e arrostire, girando una o due volte, fino a quando le verdure sono tenere e leggermente carbonizzate, da 25 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mentre le verdure arrostiscono, scaldare una padella pesante da 10 pollici asciutta (non antiaderente; preferibilmente in ghisa) a fuoco moderatamente alto fino a caldo, circa 3 minuti. Nel frattempo, mescolare insieme rimanente cucchiaino di timo, cucchiaino di pepe, e 1/2 cucchiaino di sale in una piccola ciotola. Pat bistecca secca e strofinare entrambi i lati con miscela di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Pepe

Bistecca

Timo

Sale

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Padella

Ciotola

Aggiungere l'olio vegetale alla padella calda, quindi aggiungere la bistecca e soffriggere, girando una volta, da 5 a 7 minuti in totale per la media-rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Bistecca

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare, liberamente coperto con un foglio, 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Stagnola

Riserva spicchi d'aglio arrostiti e 1 tazza di peperoni arrostiti. Toss rucola con le restanti verdure arrostite in padella ad appassire, quindi trasferire in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Arrosto

Peperone

Vegetale

Rucola

Spicchio

Attrezzatura che userete

Padella

Mescolare aglio e peperoni riservati con brodo, aceto, sale e pepe a piacere in un frullatore fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Peperone

Aceto

Aglio

Brodo

Attrezzatura che userete

Frullatore

Trasferire la salsa in una piccola ciotola o salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tenendo un coltello con un angolo di 45 gradi, tagliare la bistecca attraverso il grano a fette sottili e disporla sul piatto con le verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Grano

Bistecca

Attrezzatura che userete

Coltello

Versare i succhi accumulati sul tagliere sulla carne e servire la salsa sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Carne

Attrezzatura che userete

Tagliere

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bambino rucola 1kg

cavolfiore testa grande, tagliato in cimette 1 1/2-inch-wide (8 tazze)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a sodio ridotto senza grassi 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecca di fianco, dimezzata longitudinalmente (lungo il grano)2Barretta di caramello Heath in pezzi

timo fresco tritato 4grande

spicchi d'aglio, sbucciati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero macinato grossolanamente 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

peperoni rossi (circa 5), tagliati in quadrati da 1 pollice 2Barretta di caramello Heath in pezzi

aceto di vino rosso, o a piacere 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 13 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. L'Inno Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 99 dollari a bottiglia.