Bistecca di ferro piatto con salsa di Cabernet

Name: Bistecca di ferro piatto con salsa di Cabernet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Bocconcini di verdura; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Cabernet Sauvignon (consigliato: BV Napa Cabernet); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecca di ferro piatto; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 6 biscotti allo zenzero, finemente sbriciolati; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 scalogno tagliato a dadini; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare bistecca di ferro piatto con salsa di Cabernet una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 40g di grasso, e un totale di 554 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $3.4 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Vai al negozio e prendi sale e pepe kosher, scalogno, condimento alla griglia e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio canolan si potrebbe seguire questo corso principale con il Turnover ciliegia-albicocca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bistecca di ferro piatto con salsa di tango, Bistecca di ferro piatto con salsa Chimichurri, e Bistecca di ferro piatto con salsa di vino rosso per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Prendi la bistecca dal frigorifero 20 minuti prima di essere pronta per cucinarla in modo che possa arrivare a temperatura ambiente. Questo lo aiuterà a cucinare in modo più uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

In una piccola pentola a fuoco vivo, aggiungere il brodo e il vino e cuocere a fuoco lento fino a ridurre della metà, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scaldare l'olio in una padella di ghisa a fuoco medio-alto fino a quando non è molto caldo. Condire la bistecca con il condimento alla griglia e metterla nella padella. Cuocere circa 3 minuti per lato per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Biscotti Allo Zenzero, Finemente Sbriciolati

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fiocchi Di Verdure

Toglierlo dalla padella, coprirlo con un foglio e lasciarlo riposare per 5 minuti mentre finisci la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ridurre il calore sotto la padella a medio e aggiungere lo scalogno. Cuocere fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il brodo ridotto e la miscela di vino e cuocere fino a quando addensato, circa per circa 5 minuti. Mescolare il burro e cuocere fino a quando il burro è sciolto e incorporato nella salsa. Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Tagliare la bistecca contro il grano a fettine sottili, disporle su un piatto da portata e servire con la salsa sul lato o versata sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Bocconcini di verdura 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Cabernet Sauvignon (consigliato: BV Napa Cabernet)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecca di ferro piatto 12 cucchiaini di aglio in polvere

6 biscotti allo zenzero, finemente sbriciolati 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1

scalogno tagliato a dadini 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è Wild & Wilder L'esibizionista Merlot. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.