Bistecca alla griglia e peperoni Vinaigrette

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine e primordiale? Bistecca alla griglia e peperoni Vinaigrette potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 621 calorie, 53 g di proteine, e 42g di grasso ogni. Per $4.71 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai olio d'oliva, olio d'oliva, aceto di vino rosso e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Bistecca di Porterhouse con salsa BBQ Fra Diavolo e peperoni ciliegia in Vinaigrette, Insalata di bistecca con cetriolo, peperoni e salsa di pesce piccante Vinaigrette, e Tunan alla griglia e Peperoni con Vinaigrette di capperi.

Istruzione

Dimezzare i porri longitudinalmente e tagliare abbastanza trasversalmente in pezzi da 1 pollice per misurare 8 tazze, quindi lavare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro

Fate sobbollire porri, burro, brodo, alloro, timo, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i porri sono molto teneri, circa 20 minuti. Scoprire e far bollire fino a quando il liquido si è ridotto a circa 2 cucchiai. Eliminare l'alloro e il timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Burro

Pepe

Brodo

Porro

Timo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Nel frattempo, griglia di calore padella a fuoco medio-alto fino a caldo.

Attrezzatura che userete

Griglia

Spennellare le bistecche con 2 cucchiai di olio d'oliva e condire con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Bistecche alla griglia, girando una volta, circa 8 minuti totali per medie-rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Pepe

Bistecca

Sale

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire in un piatto e lasciare riposare 15 minuti.

Nel frattempo, dimezzare e seminare i peperoni e condirli con il restante 2 cucchiaino di olio d'oliva, 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe. Grill, girando una volta, fino a croccante-tenera e leggermente carbonizzato, 6 a 10 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Grill

Tagliare trasversalmente in pezzi da 1 pollice.

Sbattere insieme aceto, senape, 1/4 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Aceto

Pepe

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere l'olio extra vergine di oliva a flusso lento, sbattendo fino a quando emulsionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere i peperoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Servire le bistecche sopra i porri con i loro succhi, condire con succhi di carne dal piatto e completare con peperoni e vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Pepe

Bistecca

Porro

Carne

purè

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Senape di Digione 1grande mazzo

porri (da 2 a 3 libbre; solo parti bianche e verde pallido)4146 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a sodio ridotto 2(inverno)

olio d'oliva, diviso 5(inverno)

olio extra vergine di oliva 4

Peperoni Cubanelle (peperoni verdi italiani)2(inverno)

aceto di vino rosso 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di controfiletto 3

rametti di timo 1

Foglia di alloro turco o 1/2 California 2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Raymond R Collection Merlot. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.